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「濃厚煮干しそば」@中華そば みやこ家の写真本命の前に寄り道。

麺友さんとちょいと栃木へ。
長年の課題店は11時半開店だったので,11時開店のこちらで助走をつけることにした。
駅近く,国道沿いで駐車場付きの広い店舗。
ほぼ時間通りに開店。
カウンターに座って
メニューを眺めると,汁そば,つけ麺,まぜそばとあり,濃厚系,あっさり系,濃厚煮干し,あっさり煮干,醤油,味噌,塩など,フルラインナップ。
選択に時間がかかったが,濃厚煮干しをばを選択し,オーダー。720円である。
しばらくして提供されたのは確かに濃厚そうなスープの一杯。

麺はエッジの立った多加水中太ストレート。
小麦の味わいは控え気味だが,腰が強くて歯応えがある。
スープはライトドロで,多加水麺でも程よく絡む。
「煮干し」とメニューに謳っているけど,煮干感は低め。
豚骨ベースにかつお,さば,しいたけ,香味野菜を煮込んだスープとあるが,動物が前面に出ている。
鶏とは書かれていないので,やや半透明な感じがするのはラード?
煮干しという名に惹かれてオーダーするとイメージと違うかもしれない。
具は,海苔,メンマ,味玉,チャーシュー,カイワレ。
ねぎも玉ねぎも乗ってないのはかえって珍しいかもしれない。
チャーシューは味濃いめの煮豚タイプ。
厚みはあるが,小さめ。
味玉はよく味が浸みていた。
麺量は170gほどか。
何となく汁完。

予定にない店だったので,意外に美味しかったが,ちょっと「?」な部分も。
ファミレス的な雰囲気で,入りやすく,メニューも豊富なので,ファミリー等万人に愛される店だと思う。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

RAMENOIDOさん おはようございます。
栃木遠征 乙です。 本命は・・・どちらでしょう。
フルラインナップのメニューのお店は家族連れには重宝しますよね。
ネギ、玉ねぎなしのラーメンってあまり記憶にないですね。
?な部分 満載でしたね(笑)

mocopapa(S852) | 2014年9月10日 06:30

おはようございます。
助走の一杯。
近場なら仕事の合間や家族連れで伺いたいお店ですね。

あらけん | 2014年9月10日 07:28

本命の前に1杯召し上がってしまうところが凄いです!
私なら胃袋を空けておかないと・・・
さすがですね!!!

うまこ | 2014年9月10日 08:49

ん?
食前酒ではなく食前麺?
しかも汁完しちゃうなんて・・
結構気に入られた様子で?ww

ももたろう | 2014年9月10日 09:13

どもです。
予定には無かったようですが、まずまずでしょうか。
本命が気になります。

ピップ | 2014年9月10日 12:09

こんにちは。
栃木ですかあ。
さくら市ってどこだろう?
まあ助走ならこの程度でもOKってことで。(^O^)

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月10日 16:30

こんにちは。

ネギも玉ねぎもないのでは、もはや濃厚ではないのでは?ですね。

glucose | 2014年9月10日 19:30

こんばんは.
何がイチオシなのか良く分からないけど,近所にあったらそこそこ便利なお店ですね.
見た目は値段の割にいい感じですね.

Paul | 2014年9月10日 23:02

毎度~

濃厚煮干ブームやね~

濃厚を謳う店で嗜好にハマるのは5軒くらいやろうな~w

アカンな~同好会 | 2014年9月10日 23:22

こんばんは!

遠征で、シブいとこ選ばれましたねェ〜
私も初訪のとき、メニューが多くてかなり選ぶのに時間かかっちゃいましたm(._.)m

このあとの本命は、YAZAWAのアソコ??

さくら市までお疲れ様、次は近くのアソコかな?

きくりん(H,K)  | 2014年9月11日 01:39

こんにちは。

バランスは動物系が強めで煮干は弱めでしたか。
まあ、ファミレスぽい入りやすい系のお店も大事ですよね。

ももも | 2014年9月11日 12:28