特製中華そば850円。通常なら650円。
スープは本格的な中華料理屋のラーメンをベースに、本格的なラーメンとして仕上げた感じ。
最初の一口は若干うすっぱい感じで、飲んだ後でも素直に体が受け付けそうな予感。ラード的な油が麺にスープを絡みやすくしている。
麺はほぼストレートな中細い麺。基本柔めではあるがややコシのある感じ。
とても啜りやすく、多少の噛みごたえもある。
啜ればスープをしっかりと絡めて運んでくれるし、噛めば麺そのものの美味しさも感じられる。
具はメンマ、海苔、チャーシュー3枚、パテ、味玉？味玉というより半熟ゆでたまご。
チャーシューもパテも、ラーメンに対してはオーバースペックか。
チャーシューは噛みごたえありすぎの、パテは味が濃い目。ラーメンとの相性はともかく、それぞれは単品料理として美味い。
スープは後に甘みが出てきて、最後まで美味しく飲める。
具とのマッチングに若干の迷走があるものの、昔の中華そばを更に完成度の高いものへと進化させたようなラーメンだった。

35+20+20+15+10