Item: 銀座 鴨そば 九代目 けいすけ
Rating: 80
Author: ぶるぢっちゃんのウワサの町中華

80点

なるほどこれはうんまいが。量とお値段がねえ・・・鴨つけ麺

　うんまいよ・・・これは確かにうんまいよ。鴨・・・鶏よりも少しクセがあるものの、旨味がもっと深いというか。その旨味がつけ汁に十二分に溶け込んで。ほんのり甘さが心地よい。結構濃度もあるしね。文句を言えば酸味がなく、卓上に酢がないことかね。

　麺は自家製だそうな。全粒粉入りの、細いがモチッツとした食感。この麺も秀逸だが・・・文句を言えば、普段200gのつけ麺が喰えないオレが、「足りないよ」って・・・

　鴨肉チャーシュー。低温調理でしっとり。脂肪の融点が低いんで、口の中で脂が解けていくのがなんともはや快感さ。牛とかの動物系だと脂肪の融点が高く、下にこびりつくような感じがするんやけどね。これまたズバリ旨いでしょう～。これにホウレンソウ、メンマ、通常のネギ＋九条ネギ＋200円トッピの九条ネギ。文句を言えば、200円の葱量。有料トッピしている他店の九条ネギの半分もないぜ。

　これで1,120円。銀座とは言え六丁目・・・・

　とまあ、休日に喰ったコチラです。いまさらラヲタが「けいすけ」でもないよね～と思いつつ、皆さまの高評価につられて喰ってみた。11時20分頃で先客5人後から3人。立地は東京油組総本店銀座組の隣、その隣が九州じゃんがら銀座店で、裏手には自家製麺伊藤銀座店があり、並びにGinza Noodles むぎとオリーブも・・・雰囲気的にはGinza Noodles むぎとオリーブが近いのかな。お値段も(笑）。テイストは違うけどね。

　まあ、たまにデートでカノジョと洒落たラーメン食べましょ、というシュチエーションならいいけど。雰囲気もソレナリだしね。だけど、成人男性のラヲタさんではサイドメニューもしくは麺大盛り必至だし、なにより此処を常食とするなら、ソコソコの給与貰ってないとアカンかな。つけ汁95点、麺92点、具95点。総合94点。ただし、量でマイナス4点、アタシ的には950円が適正価格、ならばプライスでマイナス10点。スコアなんぞは大した意味はないけんど、銀座で旨い鴨ラーメン喰いたきゃ此処行って間違いはないな。

　で。此処、特上鴨重なんてモンがある。一人のお客さんが喰ってたｗ　1,600円は・・・・アタシャ要らんね。それでは皆さま御機嫌よう～

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2014年9月7日 18:55投稿（2014年9月7日更新） | コメント (16) | このお店へのレビュー： 1件

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どうもです！
価格以外は魅力っす。
こちらよりの商用時に食べたいっす！

shun | 2014年9月7日 20:00

こんばんは。

「けいすけ」系はけっこう好きなんです。
コチラはかなり評判良く、狙ってますよ～
場所柄なのかかなり高い気もしますが、それなりの満足感があるようですね！

ぽんたくん | 2014年9月7日 21:23

塩のヲタクのぶるまなじぃじさん　　こんばんは～～
年取ると量は食えないので　美味しいものを食べましょう！
鴨　大好きなんで　蕎麦屋の鴨せいろとどっちが旨いかなぁ～～

mocopapa(S852) | 2014年9月7日 21:27

こんばんは。
確かに旨いんですがね～
もう少し安ければ通うんだけどな～

kamepi- | 2014年9月7日 22:31

こんちくわ～。

鴨肉って、そんな高級なもんぢゃないでしょｗ
でも、ザギンだし仕方ないかｗｗｗ

富士山 | 2014年9月7日 22:58

毎度～

密かに特上鴨丼を狙ってました～ｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2014年9月7日 23:17

きゅっ、九代目っすか？
そして鴨でっか。
オモロそーっですね。
特上は二人前な高級品ですね。
ザギーン！

FUMiRO | 2014年9月7日 23:19

こんばんは！

確かに高いですねーー家賃も高いんですかね？

つけそばはまだなんで、今度行って見ます！あ！上大岡、行ってきました！

Hiroshi | 2014年9月8日 00:23

けいすけ系とは
相性がマッチしてますので
いずれチャンスあれば～(^^)

YMK | 2014年9月8日 08:14

どもです。

プライスはさておき…
なら大台ですか。

ぜひカミさん連れ出して行きたいですね。
かなりソソラレてます。

Hiroy | 2014年9月8日 08:30

こんにちは。

自分は競馬で万券取ったら行ってみま～す。

ayashi | 2014年9月8日 09:11

こんにちは。

自分は競馬で万券取ったら行ってみま～す。

ayashi | 2014年9月8日 09:11

ぶるさん、
こんにちは。
少食のぶるさんでも量足りないんですかあ。
でこのプライスかあ。
大盛かますとさらにコストアップ。
難しいかなあ。

でもぶるさん、
なんか最近精力的ですねえ。
下が衰えた分、食欲が旺盛なんですね！
ブルマニアとしては嬉しい限り！

直の味噌はいいニュースです。
ありがとうございました。
いつからかご存知？