12時15分お店到着。
先客1名でした。
4年振りの英。
あぁ、懐かしい。
なかなか来ることができないので、今日は奮発しスペシャルを注文。
サービスの半ライスもお願いしました。
約3分でラーメンと半ライスが登場。
まず、スープを一口。
これこれ。油が多めに浮いた豚骨スープ。
臭みはほとんどなく、塩分もほどよい。
麺はかなり細めのストレート麺。茹で加減は普通でお願いしましたが、それでもザクザクな歯応えで自分的にはベストな茹で加減。やや長いのがこちらの麺の特徴ですね。
一口分を一回で持ち上げきれないのも懐かしいです。
具はのりメンマ、ネギ、角煮、味玉、のり3枚、チャーシュー3枚、明太子とかなり豪勢。
930円も納得です。
レンゲで明太子とスープをすくってライスの上へ。
明太子とスープの油とライスが素晴らしい相性。
角煮も柔らかく味がしみていいてライスとよくあいます。
いつもはニンニクや高菜を入れたくなるのですが、今日はこのままのスープを味わいたいという気持ちがあり、そのまま食べます。
こちらは、豚骨ラーメンですが、博多系のそれとはやや違う気がします。
東京豚骨という感じかな。
麺も博多系より多く、140g程度あるのではないのでしょうか。
ライスを食べ終えるとかなり満腹。
おいしかった。来れてよかった。
次食べたくなったら渋谷かな。