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80点
つけ麺、大盛り、小ライス[つけ麺/豚骨]
らーめん英 下高井戸店（東京都世田谷区）スージーのなのなQ

「つけ麺、大盛り、小ライス」@らーめん英 下高井戸店の写真休日12:40 前客5名、後客5名、Uber2回

経堂に本店があり、渋谷そしてこちら下高井戸にも展開されてる英さん。ご縁ありその3店舗とも伺ったことはあるのだけど、何と約10年ぶりの訪問。
いわゆる白濁の豚骨ラーメン、しっかり乳化していてトロリん、臭さで攻めるのではなくまったり甘さ的なアプローチのラーメンなのだけど、この久方ぶり訪問目的は、つけ麺。敬愛する諸兄のレビューで英さんのつけ麺を拝読し、え？この白濁豚骨をつけ麺てどんな味なん？と興味津津だったから。

以前は替玉1玉かライスが無料だったが今はどうだろう？
店前のタッチパネル式食券機をポチポチ見てみると、小ライスには0円の値付け、替玉は100円となってるので今はこう言う感じね（後でわかったがランチタイム、ライスサービスて立て付けだった）というわけで

つけ麺（800円）大盛り（無料）小ライス（無料）を

暑い……店内かなりの暑さ。厨房0タイムの目の前カウンター席だし、Uber等配達受け渡しで窓も全開だし、ただそんな中、立ちっぱで頑張られてる店員さん、感謝と尊敬しかありません。

卓上にはニンニク、紅生姜、そして辛子高菜。素晴らしい。辛子高菜飯が要は無料で頂ける。ちょいちょいこのサービスはあるけれど、正直、有り無しで店選びしちゃうくらいに重要なファクター。始めにライス頂けたのならそんな辛子高菜飯を先制しようと思ったが、約10分の待ち時間でつけ麺も同時に結局ライスもやってきた。

ほおぉぉ、こういう感じになるのか。白濁豚骨のつけ麺、そういうわけで全然イメージわかなかったけど、塩味じゃなく酸味、が強くあるのね。元々のスープはまろやか滑らか白濁豚骨なので、酸味が入ることで熟成ぽさになってる。エイジングビーフとして旨味を増したステーキとは違う、麹味噌やヨーグルトのような発酵系の熟成ぽさ。そんな味に完成されるのは麺を啜った後だ。

細ちぢれ麺、大盛りにしたけどこの細さでこのコンモリ具合は結構ボリュームあるわ。細いけどワシャワシャにはしゃいでるので、つけ汁をしっかりつかまえてくる。噛み応えはザクザク。豚骨＆酸味に、麺の風味が合わさると印象的には熟成さを感じる。
量はそれなりにあるし、せっかくなので卓上アイテムを試してみよう。食べる一口分だけ麺の上に乗せて全体的な味は変えずに頂く。
まずは紅生姜、うん、これはわかりやすい知ってるあれ。次にニンニク、おホォ〜〜良いね、ありあり。辛子高菜、うん、くぅ～、、え？分量間違えた？辛子高菜、辛ぇ〜〜〜！！
良い高菜だ。辛いし味濃いし、うめえ。でも自分には辛子高菜は麺より飯だわと、ライスターンに移行。

やはり辛い。辛いし味強い。だから飯が美味い。この辛子高菜飯を食えたてのがすごくプラスの大満足経験になってる。しかし、しっかりヒリヒリする辛さ、少し嗜好を変えての、ニンニクぶっかけて海苔巻き巻きライスにもしてみる。はい、間違えない。ライスターン幸せすぎだ。

腹パン。大盛り無料だったから普通に考えれば替玉1回と小ライス、て話。そこまで腹パンな気配はなかったけど咀嚼回数が多かったのかな？何にしろ満足感でいっぱい。ごちそうさまでした。

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投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

どもです。すごい量に見えますが、
なるほど替玉1回にライ頭と言われれば食えるかもと。
脳を誤魔化すの上手いですね。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年9月14日 07:40

こんにちは。
渋英さんはこちらの支店だったんですね。
サービスも満点でコスパも高めw
でも店内が暑いなら夏訪問はパスですね（笑）

ケーン | 2025年9月14日 09:20

おはようございます！
英さんは行こうとしたタイミング逃してから行けてない課題店です。
経堂行きたいんですけど、なかなか時間が作れなくて(汗)
コチラにもつけ麺あったんですね、豚骨に酸味は求めないので私はラーメン派かな。

雨垂 伊砂 | 2025年9月14日 10:20

食いましたね！大盛＋ライスまで！しかも無料で？
白濁の豚骨ですが、麹やヨーグルトの味わい？
ってここにニンニク？もう想像つきまへ～ん😄💦

あたと_13号 | 2025年9月14日 15:47

渋英と変わらんビジュアルですね。
渋英の場合は酢抜きにして、卓上のたれで味を調整すると言うムーブに辿り着きまして、それが結構気に入ってるんですが、本店でも恐らく同じムーブが有効打になると見ました。それにしても大盛、やっぱり多いっすなあ。以前は中盛（1.5玉）も通ったんですが、先日渋英で拒否られましたので、もう無理になってるかも知れません。

Dr.KOTO | 2025年9月15日 10:27

経堂の本店はかなーり前に行った事ありますよ😉
味は全く覚えてないので久しぶりそちらのお店が閉店してなければ行きたくなりましたよ🤭

川崎のタッツー | 2025年9月15日 11:08

ガッチャマンさん、量は文句ない感じの良きボリュームでした。
ただ、伺った日、とてつもなく暑くて、店内もきつかったんでボリューム恩恵はそこまで上がらずが残念でしたね。。。

スージーのなのなQ | 2025年9月15日 21:15

ケーンさん、そうなんです。こっそり3店舗展開、連携してる感覚は全店行ってみてもあんまわからなかったんですけどね・・・ｗ
暑いのはホントきつかったです。秋冬に重宝しますわ絶対。

スージーのなのなQ | 2025年9月15日 21:17

雨垂さん、豚骨に酸味は求めない、僕もどっちかというとそれで、だからあら、なるほどこっちか、、、と思いましたが、諸兄の裏技で？お酢抜きというパターンもできるそうでそうすると純粋に豚骨をつけ麺でが楽しめるかもです。

スージーのなのなQ | 2025年9月15日 21:18

あたとさん、食いました、満足です。とくに高菜が標準装備されていたのでライスはあたりでしたね。
お味は食べてみるとわかりますよ、あ、、、なーるほど、って。
でもできればピュアとんこつで酸味とかないつけ麺で食べてみたかったかなと

スージーのなのなQ | 2025年9月15日 21:20

Dr.KOTOさん、Dr.KOTOのレビューを拝読して、なぬ？？つけ麺って選択肢あるの？？と訪問しました。初だったので奥義酢抜き、はさすがにできなかったんですが、ここに行きつかれた理由よくわかりました。それも是非試してみたい！

スージーのなのなQ | 2025年9月15日 21:22

タッツーさん、経堂まだ全然お元気に営業されてますよ！
ぶっちゃけ僕も、こちら店舗コンプしてるにもかかわらずこんな味！と強めにいえる感じじゃないんですが、つけ麺て選択肢が興味深々で。レベル１つ上がった気分ですね。

スージーのなのなQ | 2025年9月15日 21:23

こんにちは(^-^)

かなりまったりそうなスープに見えますが、これにあの量の麺を食べちゃうの～！？
豚骨...でも発酵系の酸味？
う～ん...気になるようなちょっと覚悟したほうがいいような？(^▽^;)

みーこ | 2025年9月16日 12:54

みーこさん、マッタリではないすね。サラサラ系でそう酸味もあるんでわかりやすく、そういうこと？
みたいな印象でございます。
覚悟……w　うむ、覚悟まではいかずですが、わざわざではないかもですね。
僕は近隣なんでアレンジしてみたいですが

スージーのなのなQ | 2025年9月16日 23:06