Item: 啜磨専科
Rating: 80
Author: けＮぢ

80点

麺は四角い太ストレート。
蕎麦っぽい色と食感。
ペタっとした表面。
スープは旨味の強い塩。
塩っぱめで、
スープに入った豚バラからの脂で動物系が強め。
メンマ、ほうれん草、三つ葉、海苔。
和の雰囲気。
スープ割りはアラレと柚子。
三つ葉や柚子が強いが、
後味はさっぱり。

2014年8月27日 23:18投稿（2014年8月27日更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

こんばんは～
変な店名ですねｗ
塩つけ麺は食べたことがないので気になります
上大岡は遠いなぁ

Gonta | 2014年8月28日 01:47

Gontaさん、こんにちわ。
上大岡は遠いですねw
機会があれば、ですw

けＮぢ | 2014年8月28日 21:04