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家系…なのかなぁ？と思うほど、これまで食べた家系とは違う感じでした。豚骨弱め、醤油強め。若干塩辛く感じました。麺は太めで力強い感じでした。でも、あまりスープと絡んでないんだよな～・・・。食べ終えた後に、なぜかスープが大量に残ります。チャーシュー、ホウレン草は、たぶんもっと追究しようとすればできるはず。卵はデフォルトでつけてほしいなぁ・・・。豆板醤風のもの（辛味噌かな？）と、おろしにんにくが置いてあるのは家系の基本ですが、おろしたショウガが置いてありました。意外に新鮮。合いますね。どっちかというと、もうすこし豚骨がきてほしかったなぁーってのが正直な感想です。
Mautan
北崎ウンターデンリンデン
Chris MacArthur
三日月
ooutuke
HIROYA
家系…なのかなぁ？と思うほど、これまで食べた家系とは違う感じでした。
豚骨弱め、醤油強め。若干塩辛く感じました。
麺は太めで力強い感じでした。
でも、あまりスープと絡んでないんだよな～・・・。
食べ終えた後に、なぜかスープが大量に残ります。
チャーシュー、ホウレン草は、たぶんもっと追究しようとすればできるはず。
卵はデフォルトでつけてほしいなぁ・・・。
豆板醤風のもの（辛味噌かな？）と、おろしにんにくが置いてあるのは家系の基本ですが、
おろしたショウガが置いてありました。意外に新鮮。合いますね。
どっちかというと、もうすこし豚骨がきてほしかったなぁーってのが正直な感想です。