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「特製つけ麺 特盛 クレームブリュレ」@つけ麺 道の写真10時50分 開店40分前に到着
先客は10人

元気な声出しの後に時間通り開店、4人回転だが初めは8人が入店するので2回転目に入店。

あらかじめ注文を聞いてあるので着丼は回転率の割りに早い。

濃厚なスープに茹で加減が絶妙な麺、特製にしたのでこの日はトッピングも豊富に楽しめる。

味玉も二種類のチャーシューも、つくねもレベルの高さを伺えた。

着席後の店長のトッピング説明や冷えたグラス。スープの温め直しや大盛り以上の客への追加スープなど…ホスピタリティーは満点だ。

味も接客も文句なし。開店40分前に行っても2回転目になってしまうほどの行列は人気店のバロメーターとも言えるが、昼時などはよほどの覚悟がないと来店は躊躇される。回転率の低さで少しだけマイナス点かな。

まぁ人気の証拠だから悪いことじゃないんだろうけどね!

また空いてる時間を狙って行きます!!

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