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１年ぶりくらいに訪問。１７時開店５分後で先客が４人だった。 若い人も多く、後客は女性のおひとりさまであった。 雨だったからという理由もあるかもしれないが、その後客が途切れた。 ＜麺＞ 細い。２ミリ強の細さで角が見える四角形。やや硬めでうまい。普通では量が少なく感じた。 ＜スープ＞ 煮干しがかなり強い。前回ノーマルを食べたが、それより強くニボシを感じました。 最後にコショウを入れてみる。これもうまい。何をやってもうまい。 ＜具＞チャーシューは脂身が多い大ぶりなものが２枚。煮干しラーメンの時と違うものであった。メンマは太いのが２本。一辺１．５センチくらいの極太。ネギは極薄に切ったナガネギ。青と白のコントラスが美しい。玉子は半熟タイプ。＜総評＞ほんとうに美味しかった。やや煮干しがキツイ感じがあったが、個性のうちと感じられるレベル。あやうくスープを全量飲み干すところであった。
豚男
二枚だニャー
yzim
Rio_ramen
A.U
１年ぶりくらいに訪問。１７時開店５分後で先客が４人だった。
若い人も多く、後客は女性のおひとりさまであった。
雨だったからという理由もあるかもしれないが、その後客が途切れた。
＜麺＞
細い。２ミリ強の細さで角が見える四角形。やや硬めでうまい。普通では量が少なく感じた。
＜スープ＞
煮干しがかなり強い。前回ノーマルを食べたが、それより強くニボシを感じました。
最後にコショウを入れてみる。これもうまい。何をやってもうまい。
＜具＞
チャーシューは脂身が多い大ぶりなものが２枚。煮干しラーメンの時と違うものであった。
メンマは太いのが２本。一辺１．５センチくらいの極太。ネギは極薄に切ったナガネギ。青と白のコントラスが美しい。玉子は半熟タイプ。
＜総評＞
ほんとうに美味しかった。やや煮干しがキツイ感じがあったが、個性のうちと感じられるレベル。あやうくスープを全量飲み干すところであった。