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コメント
おっとー、遠征ですか！
しかも憧れの茨城。いいなぁ。
こちらもすごい人気ですよね。
レポの流れで行くと、入店から5分後には本日終了ですか。
これはよほど順番に注意しないと、食えそうにないですね。
遠征時は注意が必要ですね。
5656 (活動超停滞中) | 2014年8月24日 16:09こんばんゎ^_^
イチカワさん行かれましたかw ここ美味いですょね！ このニボニボ感が好きなんですょねw ですが提供数が限られてるんで私朝一以外にゎ怖くて行けませんw やはり名店と呼ばれる店ゎ待つのゎ当たり前みたぃになっちゃぃますょねw 富田さんでも1時間半とかザラでしたしw やはり和え玉いっちゃいました？
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年8月24日 17:20>5656さん
いつもコメントありがとうございます。
つくばは、昔、２年半住んでいたのでナビなしで移動できますが、筑波大生しか訪れないようなあんなゴーストタウンなような飲食店ビルに、よくぞ店を設けたものだと感心しました。
えーと、時系列的に整理すると、開店は11:30、自分が到着したのは12:05、本日終了の看板が掲げられたのは12:45、自分が入店できたのは13:15、配膳は13:25です。
たぶん、開店前から長蛇の列だったんでしょう。
おやす | 2014年8月24日 18:28>鬼灯さん
いつもコメントありがとうございます。
鬼灯さんも行かれたことがあるのですか。
つくばを離れた後にオープンした店なので知りませんでした。
まあ、人気店なのでそれなりの覚悟はしていたのですが、スゴイですよね～
自分も松戸の中華蕎麦 とみ田では、雨が降る中、傘を差して小１時間待った経験があります。
http://ramendb.supleks.jp/review/84601.html
続きをお楽しみに…(^_-)-☆
おやす | 2014年8月24日 18:36こんばんは。
つくばの超人気店ですね。
やっぱ、旨そうな煮干しだなぁ。
数年前につくばに行ったときは、喜元門さんとＡＯＩさんの2軒でした。
次回のつくば遠征では、イチカワさんへ訪問せねば＾＾
赤城山 | 2014年8月24日 23:16>赤城山さん
おはようございます。
喜元門は、小美玉市栗又四ケで営業していた時は何度も訪れましたし、筑波に移転してからも一度だけ行ったことがあります。
一方、ＡＯＩはこちらのイチカワ同様、つくばを離れてからのオープンのため全く知りません。
ＡＯＩもスーパーコンピューターがオススメしてくれているのですが、今回は満腹のため無理でした(^_^)。
おやす | 2014年8月25日 06:38
高速道路を使って２時間あまりで到着。
開店時間から３０分ほどが過ぎていたが、その時点で外待ちは４０人ほどと凄い人気だ。
開店後１時間１５分で待ち客の分も含めて８０杯に達したようで、「本日終了」の看板が掲げられた。
待つこと１時間１０分でようやく入店となったが、５つある店内の待ち席で更にしばし待つ。
結局、並び始めから配膳まで１時間２０分かかったことになる。
今日はこのメニューだけで、味付けは黒（濃口醤油）、白（白醤油）、Ｓ（塩）から選ぶ。
一番人気は黒だろうが、後のことを考えてＳでお願いした。
麺はストレートの中麺。
硬めに茹でられているのでしっかりとした噛み応えがある。
食感はシコッ・モチッ系ではなく、コシを感じないザクザクとしたもの。
加水率が低いのだろう。
先日頂いた桐生市のらーめん芝浜のまぜそばの食感に似ているように思う。
スープは、煮干し好きには堪えられないニボニボ感全開の味わい。
醤油の風味がない塩味のため煮干しの風味と旨味がストレートに伝わってくるが、煮干し特有のエグ味や苦味は皆無。
当然、鶏ガラ等の動物系も使っているとは思うが、煮干しに追いやられて全く存在感がない。
旨味は超濃厚、コクも適度にあるものの、油浮きがほとんど無いのですっきりと仕上がっており、非常に飲みやすい。
チャーシューは、鮮やかな色合いなので低温調理のコンフィだと思う。
しっとりとしているが、肩ロースなのにほどよい噛み応えがある。
ほんのりと醤油の風味がするものの、煮豚とは違ってむしろ蒸し豚に近い肉本来の旨味が味わえる。
刻みタマネギは、そのシャキシャキとした食感と清涼感が煮干しスープにはアクセントとしてピッタリ。
岩海苔のほのかな磯の香りは煮干しスープとの相性が良く、意外に目立つ。
水菜は彩り。
150ｇの麺では全く足りないので、おかわりではないがもう一品を追加注文した。