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コメント
こんにちは！
味噌・ラード・熱々・黄色い多加水麺・・・
美味しそうです、冬場ですかｗｗ最高ですね(^O^)／
eddie | 2014年8月19日 07:41omuさん こんばんは
お店の自分の推しは圧倒的に「醤油」なんですが、店名が味噌なのでみんな味噌食べちゃうんですよね。醤油はラードがコッテリのったやつなんですが、夏に食べたことがないんで、もしかしたらライトになっているかもしれません。醤油がまだだったらぜひ一度。
atom | 2014年8月19日 17:08omuサンさん、こんばんは。
うーん、惜しい。80点に僅かに届きませんでしたか。
でも、レビューにもあるように、やっぱりここは寒い時期に食べるほうがより美味く感じそうです。
ぬこ＠横浜 | 2014年8月19日 21:21eddieさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞美味しそうです、冬場ですかｗｗ最高ですね(^O^)／
多分ですけど、体も濃厚な味噌を欲するので、冬の方が美味しく食べれるように思います。
omuサン | 2014年8月19日 22:10atomさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞お店の自分の推しは圧倒的に「醤油」なんですが、店名が味噌なのでみんな味噌食べちゃうんですよね。
実は醤油にも惹かれたんですけど、店一押しの味噌に流れてしまいました(^^;
＞醤油がまだだったらぜひ一度。
次は醤油に行きますｗ
omuサン | 2014年8月19日 22:12ぬこ＠横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞うーん、惜しい。80点に僅かに届きませんでしたか。
ラードの油膜が張ってる、こってり濃厚な味噌を期待してたので、ちょっと点数が伸びませんでした
＞でも、レビューにもあるように、やっぱりここは寒い時期に食べるほうがより美味く感じそうです。
暑い中を歩いて熱々の味噌を食べたってのがあるかもしれませんが、寒い時期の方が間違いなく美味しく感じそうだなと思います(^^;
omuサン | 2014年8月19日 22:17omuさん、こんにちは。
＞北海道産の味噌ラーメンは、やっぱり冬に食べるのが正解なのかな。
私もそこそこ暖かい時期に行きましたが、真冬に行ったら
もっとおいしいと感じたかも知れません。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年8月21日 10:13尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞真冬に行ったら もっとおいしいと感じたかも知れません
ですよね～（＾ω＾）
omuサン | 2014年8月22日 00:03
いりぐち入って左手にある券売機で、味噌拉麺と半熟玉子を購入。券を渡し、冷風のあたりそうな右端の席に着席。
店は厨房を囲うようにL字型のカウターで構成されて、高台がかなり高いのが特徴。店主らしき男性1人と、大陸系の女性1人で切り盛り。
注文後、4分程で高台経由で着丼。写真を撮影したものの、いらん私物まで映ってしまい余分な部分をトリミング(汗。
スープは、なかなか濃厚な味噌。チャーシュに上に乗った生姜と、そぼろ肉の生姜が効いてます。夏仕様なのか、ラードは少ないように感じました。まあ、熱々ですけどｗ
味がやや単調なので、途中、卓上の一味を振って味変。もちろん、一味は良く合います。
麺は中細の縮れ麺。味噌にはコレでしょって感じの黄色い多加水麺で、茹で加減は少し柔らかめ。スープとの相性は悪いハズもありませんね。麺量は普通くらい。
チャーシューは、普通サイズのロースが2枚。しっとりしていて、なかなか美味しかったです。
味玉は、黄身にトロミを残した好みの半熟加減。味付けは白身の外側に多めに染みている感じ。濃厚な味噌に負けないくらい、黄身の甘みも濃厚。玉子のサイズが大きいのも好印象です。
そぼろ肉は生姜が効いたもので、量は少な目。クタクタの炒めモヤシ？も少量はいってます。メンマは柔らかめ。多めに入った薬味ネギはサッパリ感を出してくれますね。
味噌濃度はなかなか濃厚なものの、期待値よりは若干控えめ。油分も少な目で、なんとなく夏仕様っぽい感じ。北海道産の味噌ラーメンは、やっぱり冬に食べるのが正解なのかな。御馳走様でした。