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「煮干蕎麦(並) ¥780」@つじ田 奥の院の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/208856466?size=1024#content
やや高めの塩分濃度ではあるが、煮干風味とカエシ醤油の調和が良く、ザク切りにカットされたネギのシャキシャキした食感が良い。やや硬めに茹でられた麺は三河屋製。パツンッと弾ける食感、スープの持ち上げ、相性も上々。その他の具は、コリコリ食感のメンマ、チャーシュー2、海苔の構成。このままでも十分だが、後半卓上の黒七味をアクセントで楽しむ。つけ麺も気になる所、再訪時に検討したい。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちわ^^
ここはBMしているんですよー。
涼しくなったら是非追従しますw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月20日 08:43

こんちくわ~。

お店の造りが素敵ですよね~♪
そっちの方が、印象強い罠www

富士山 | 2014年8月20日 08:53

おはようございます!

スープも麺も美味しそうですねーーー  まだ未訪なので行ってみたいです。

Hiroshi | 2014年8月20日 08:54

こんにちは。

価格を考えなければ行って見たい店なんですけどね~

ayashi | 2014年8月20日 09:02

ココも気になってますよ〜
麺面、黒七味など良きセンスを感じます。

FUMiRO | 2014年8月20日 09:32

こんにちわ~

スープがイイ色をしてますねぇ~♪

まるまるさんと同じく、涼しくなったら追従しまーす!w

たく☆ | 2014年8月20日 09:45

こんにちわ~

つじ田系は食べた事が無いんですよねーーーww
ホントに見た目で美味しいオーラが出てますね♪

バスの運転手 | 2014年8月20日 10:09

ども〜
これは好みのタイプですわ!
未訪なんできかいをうかがいますw

はち ~減量中~ | 2014年8月20日 12:46

なかなか完成度が上がっているような気がいたしますね。このブランドならでは感がある極煮干し!
久しぶりに観測に行ってみたいです。

どうもです~。

おぉ~っ!つけ麺出てますか~!!
これは再訪したいっす♪

おうじろう | 2014年8月20日 17:19

飯田橋は行きにくくなってしまいましたが、行きたいですね。

水戸 稲郎 | 2014年8月20日 19:31

まいどー
つじ田系列が増えてるの気付かなかったですわ、豚骨魚介系の本店と違ってニボなんですなぁ。
見た目も綺麗で美味そうですし、BMには入れておきますわーw

GJ | 2014年8月20日 19:52

どうもです!

ここ10月にいこうか迷っているのですよ~
やっぱこれ食いにいこうかな?

じゃい(停滞中) | 2014年8月20日 20:27

こんばんは!

これはスープも麺も美味しそうですね!
かなり好みのビジアルです。気になります ^^

麺’s | 2014年8月20日 21:00

こんばんは。
バランス良さそうなニボですね~
涼しくなったら狙ってみます。

kamepi- | 2014年8月20日 21:40

こんばんは、

いいですねぇ。煮干。
黒七味、試してみたいです。

ももも | 2014年8月20日 23:17

毎度~

つけ麺もあるんやね~

なかなか行かんエリアやけど、再訪したいわ~

アカンな~同好会 | 2014年8月21日 00:03

おはようございます~

忘れとりました・・・w

行かなきゃ!

らーめんじじぃ | 2014年8月21日 07:07

どうもです!
こちら気にしていたものの忘れていました…。
つけ含め食べたいです!

shun | 2014年8月21日 07:56

どうも~

黒七味があるところがつじ田らしいですね。
もうちょっとしたら訪問したいと思います!

corey(活動終了) | 2014年8月22日 14:50

激遅コメ失礼します!

巷ではそれほど評価が高くないみたいですが、コレ結構好きですw
つじ田流の青森濃厚煮干しって感じでいいですよね~。

ってか、つけ出たんですか!
今週中に食いに行きますw

タム6000 | 2014年8月25日 12:57

本社勤務だったら、繰り返し訪問していただろうに…w

Dr.KOTO | 2014年8月26日 22:09