うまこ
千年
まっくいん
ラーするガッチャマン(通院中)
コメント
うまこさん，どうもです。
おやっさん，頑張ってますね。
ところでこれ，名付けるつもりあるんでしょうか（笑）
RAMENOID | 2014年8月16日 12:36こんにちは。
味も見た目も楽しそうな一杯ですね。
早く行かなくては！
あらけん | 2014年8月16日 14:50旨度～
長老を痛風にしようぜ!!
アカンな～同好会 | 2014年8月16日 17:43RAMENOIDさん♪
早く名前をつけてあげて～と言われてますねｗ
名前が長いとこちらは困りますｗ
あらけんさん♪
煮干しに当たるといいですね！
ご飯ものとの連食も軽いかと～ｗ
アカンなさん♪
長老の職業、医者なんでｗｗｗ
うまこ | 2014年8月16日 17:58こんにちは。
こちら、麺は希望すれば数種類の中から選べますよね。
研究熱心なおやっさん、健在ですね。
glucose | 2014年8月16日 18:46どもです。
魚介の旨味がよく出てましたね。
具沢山なのも満足度が高いです。
ピップ | 2014年8月16日 18:52ども～♪
このメニューをオーダーする時って・・
「スンマセーン！吾輩は猫である、ナンチャラカンチャラ・・」と唱えると
節系強めになるととかアルのかニャン？ww
ももたろう | 2014年8月16日 21:11こんばんは！
もしかして、おやっさんは漱石マニア？？
かなり個性的な方のようで、1度お会いしてみたいッス( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年8月16日 22:10いつもどおりの具材満載ですね☆
いろいろな旨みが出ていそうですね！
チャンスがあれば食べてみたいです。
tomokazu | 2014年8月17日 05:50おはようございます。
ココは券売機？
口頭注文だとややこしいなあ。頼みづらい(^O^)
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月17日 08:39glucoseさん♪
店主さん方の研究熱心さには頭が下がりますね～
おかげさまで美味しいものをいただけて、幸せ♪
ピップさん♪
純ニボよりは100円UPですが、
元々具材が豊富なので正当な価格だなぁと思いますね
ももたろうさん♪
「名無しのや～つ」と言えば大丈夫ですよ、たぶん。
特にアレンジをコールしてませんが、できるのかなぁ？
naoさん♪
ご夫婦で営業なさっていて、
味がある親っさんと、笑顔がチャーミングな奥様なんです
ほっとするお店ですよ～
tomokazuさん♪
定期的に提供してくださると思いますので、
きっとチャンスがあると思います
営業時間も長いですしね！
masaさん♪
口頭注文ですが、「アレ」と指させば大丈夫ですよん
逆に券売機に種類が多いとめっちゃ迷うわ～ｗ
うまこ | 2014年8月18日 12:01
煮干しのスープに鶏清湯・海老、イカなどの魚貝・豚等をプラスされたものだそうで
競馬仲間の長老（非ラオタ）と共に伺いましたよ♪
蒸し暑い日曜の12:30頃、店内満席 10分ほど外待ちしての入店です
みなさん何を召し上がっているのかなぁと気に留めてみると、
割と限定を選ぶ方は少なく、鶏白湯や味噌などのレギュラーを注文なさっていたような
そんなこんなの内に、着丼です♪
大きな炙りバラロールチャーシューが目立つ一杯をいただきま～す
スープは･･･魚貝がとても効いていて、まろやかですね～！
醤油なカエシの塩分はジャストで、いくらでも飲めちゃう感じ
例えるなら、寄せ鍋をした後の美味しいスープのような～
とは言っても、カエシの味わいがラーメンなんですけどね
麺はやや加水率低め、細めのややパツン麺
この麺は固めに提供されるのですが、スープを吸ったくらいの方が滑らかで好きですね
同席の長老（非ラヲタ）の麺も同じものだったのですが、
やはり昔ながらのノスタ系好きな方にはやや苦手な麺らしいです
私は慣れましたけど～
こちらのお店には麺が何種類かあったと思いますので、親っさんに相談してみてね♪
チャーシューはいつも厚みがあって、嬉しいですね～！
今回は私が好きな肩ロースではなかったのですが、バラも柔らかくて美味しいですよ
他の具材は、
刻み玉ねぎ、細切りキクラゲ、板海苔２枚、素朴な平べったいメンマ、水菜
特に今回の水菜が苦みと辛味があり、「わさび菜？」と思ったくらいでした
生の水菜があまり得意じゃないので、スープの中でヘナヘナにしていただきましたよ
お腹がぺこぺこだったので難なく完食～♪
スープの味が忙しい感じはしたものの、旨味がたっぷり出ていてよかったです
あとはトッピングで差がつけば･･･見ため的にも楽しいかなぁと思います♪
親っさんお一人で作られているのでオペ的に大変だとは思いますが、
今後もいろんな一杯をいただきに行きたいです♪