6/22初訪


今日はラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんのレビューでその存在を知った此方へ。
11時ちょい過ぎの到着で先客は1人。
初訪問なので、まずはデフォでと思っていたけど、表題のメニューが目に入ってきた。
目に入ってしまったモノは仕方ないので、注文してみることにしましたｗ
その後、2人組の男女が入店。
「お昼休みだけど、ビール飲んじゃえ！」とか言ってる。
ワークスタイルも欧米化してきたってコトでしょうか。。。
なんてコトを考えていると、10分ほどで配膳となりました。

モヤシの上には食べるラー油っぽいヤツとニンニクが乗せられ、大量の玉ねぎも。
まずは隙間にレンゲを突っ込んでスープから。
う～ん、味噌が薄い。。。
ベースの豚骨が完全に勝っちゃってますね。
何だか味噌風ラーメンを食べているカンジ。
ニンニクを混ぜても、あまり効果なし。
塩梅や脂っぽさはちょうど良いので、その辺のストレスはなし。
麺は太麺・ウェービー。
ワシワシとした食感、カタメに茹でられていてGood！
ただ、スープが弱いので、旨みに関しては物足りない感が否めない。
具はモヤシ、キャベツ、玉ねぎ、豚。
野菜は熱々・シャキシャキ。
豚はちょっと筋っぽくてイマイチ。
玉ねぎはスープが濃厚でコクがあれば、清涼感をプラスする良いアクセントになると思いますが。。。

う～ん、素直にデフォから入れば良かったと、ちょっと後悔。
もちろん、それなりに美味しさはあったんですけどね。
まだオープンしたばかりというコトなので、今後に期待したいと思います。
ゴチソウサマでした。