夏と言ったら、いそじさんの冷やし中華を食べるのが恒例になってしまいました！(^_^)

13:30頃到着。運良く店内待ちで待つこと10分位で着席。

ほんの数分で着丼。中盛り無料サービスはお断りして、カラシはお願いしました。

もう有名な冷やし中華なので皆さんご存知と思うのですが、一応、、。

【具】
豚ロースチャ、メンマ、半分の味玉、海苔、トマト、キュウリ、オクラ、ヤングコーン、カイワレ、
汁氷、トッピングで辛子。

【麺】
中加水の太麺ストレートタイプ。麺でしっかり水で〆られていてツルモチ、コシも強めな食感が冷やし中華的にはバッチリですね！小麦の風味も美味しいです！

【タレ】
濃厚豚骨魚介の醤油ダレ。ゴマの風味も少々感じ酸味は控え目で塩分濃度は高め。
ライトドロンジョな粘度で麺の絡みも絶好調！

酸味が足りない場合は卓上の酢を入れます。私は後半に酢を入れてみました。冷し中華らしさが出て良いかも！
氷状の鰹出汁は冷たさを保つのと、氷が徐々に溶け出すと魚介風味もプラスされ、タレの味に変化と厚みが出ます。
毎年思うのですが、いいアイディアですね！

【感想】
固形物を完食後、スープ割を頂いて終了！　野菜も沢山食べれて栄養いっぱいだしお腹も一杯です！

冷やし中華というか、冷やし汁無し豚骨魚介っていう感じもしないでもないんですが

自分の中では毎年、恒例化してしまっていて、夏になると自然と思いだすレベルに来てます(笑)

今年もご馳走様でした！