※消費税UP後の価格修正未対応店につき、実食したモノを除き価格をブランクに。

こちら約一年振りの訪問。前回の訪問で気になったカウンター席は新しくなっていた。ここはテーブル席中心の造りなのでソロだとなんとなく訪問しづらい。この日はカウンターが2席とも埋まっており広い小上がりへ。ここを一人で占拠するのは勇気がいる。お店としても効率悪いんだろなあ等と色々考えてしまうのだ。

昔某ラーメン屋で見かけた光景だが、テーブル席を一人で占拠してたオヤジが、子連れ親子の来客の為カウンターに移るよう促されると逆ギレしていたのを思い出す…。元々オヤジはカウンター席に案内されたが、本が読みたいからと言ってテーブル席を希望し、グループの客が来たらカウンターに移って貰う旨を予め伝えていたにも関わらずだ。こんな客にはなりたくないモノだ。

注文はつけ麺。
来客と帰った客とのバランスを見ながら「相席でもいいですよ」とか「カウンターに移りましょうか」と言い出すタイミングを伺っているとやってきた。結局取り越し苦労だったが。

では実食

☆つけダレ

今流行のドロドロ鶏白湯ではなく、どちらかというと巷に溢れる動物魚介な印象。七味唐辛子がセンス良く振られこれがアクセントで香りが良い。一口目は甘さが強かったがそれ以降は余り感じない。突出した主張はなく、かといって物足りなさも感じなかったのでバランスが良いと考えるべきか。

☆麺

太縮れ麺。加水率抑えめでボソっとした食感。香りが良く粉感を感じる。結構好きな麺。小200gで自分は適量。

☆具材

チャーシュー一枚、乾燥岩のり、芋がら、青ネギ。全て麺にON。

岩のりと芋がらは特徴的。岩のりは自分で戻し具合を調整可能。とても香りが良い。芋がらは良くあるザーサイのような味付けでアクセント付けにも一役。
チャーシューは肉感しっかり。青ネギはしっかりと香りが残るモノ。

☆スープ割り

特段印象が変わることはないが、塩昆布？が追加される模様。出身店を彷彿とさせるもの。岩のりを少し残しておけば良かったか？

☆総評

具材にオリジナリティを感じる一品。全体的にバランスが良くセンスを感じさせる。満足。

☆蛇足

第二駐車場のロープの前（入って手前2台分）に駐車するのはNG。注意書きあり。