７月１１日（金）１９時４５分頃に訪問。先客４人、後客１人。

この日は門つるさん、我家さんで美味しくただき、折角水戸まで行ったので、もう一軒。
久しぶりにへべれ家さんへ。
限定がいくつか出ており、悩みます。
女将様におススメを聞くと、冷しはいかがですか？との事でしたので、いただくことにしました。

程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11904032613-13022772896.html

結構煮干が全面に出ていますね。
うま味も出ていますが、苦味やエグミもそれなりに感じられます。
ニボメインの冷しはまだ経験少ないですが、これは結構強めにニボが主張してくるタイプだと思います。
塩分濃度は少し高めレベルで、心地よいレベル。


続いて麺を。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11904032613-13022772895.html

中細麺は加水率中くらいのストレート系。
しっかりと〆られており、コリッとした食感がいいですね。
体感的には１５０ｇ前後。


具材は、チャーシュー、メンマ、木耳、刻み玉葱、水菜？、板海苔。

チャーシューは豚のレアタイプ。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11904032613-13022773077.html

分厚くてサービス満点ですね。
この大きさと厚さが売りなので、何ですが、冷やしの場合は短冊切りとかもありかも。

メンマや木耳と、毎度の事ながら具たくさん。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11904032613-13022773079.html

終始、ニボを感じながら完食です。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11904032613-13022773078.html


ちょっとエグミ先行でしたが、ニボ感の強い一杯でした。
また他のメニューもいただきに参りたいと思います。


ごちそうさまでした。