普通のラーメン店だと思って店に入ると驚くかもしれない。
いわゆる“二郎系”に分類されている店のようだが、
ある意味、某二郎以上のクセを感じる。

並んでいる時に、注文は紙に書くべし、
ということを先客の様子をみて悟る。
そしていざ、「テキサス」に丸をつけて渡したら、
「テキサスないよ」的な返答。
敬語は不要だと思うが丁寧語ではない。
小心者はビビる。
数量限定のテキサスが、この時間にないのは常識なのだよ。
しかし怒らせては不味いので、
すみません、とスタミナラーメンに変更。
提供時に「半ライスは？」と聞かれたが、
残すとやはり怒られそうなので「いいです」と遠慮。
ちなみに支払いは前金制。
小心者はピタリ払うほうがよいかもしれん。

ラーメンの盛りは十分。
スープは乳化度低めの豚骨醤油。
タレの効きがよく、コッテリ感もあってなかなか旨い。
「角太ワシワシ麺」を選択した麺。
茹で加減硬めで、食べごたえがあり、これも旨い。
だが、豚肉が薄い。
この系統にしては迫力がない。
レギュラーより高価なのでもっとボリュームがあるかと思ったが、そうでもない。
なんだ、半ライスをもらえばよかった。
これなら、レギュラーのブタのほうが
値段的にも魅力がありそうだぞ。
7分ほどで余裕の完食。
このたびは、食べさせていただきましたでござ候。

接客は客と50/50
ぶっきらぼうと紙一重
ごちそうさま　笑う赤青龍