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先日は此方の課題メニューを頂くために平日の夕方に立寄ってみました。 入店すると前回同様カウンター席に案内され着座。 そして店員さんへ目的の首題メニューを口頭で注文しました。 尚、当日の入り状況は先客が8組15名で後客は外待ちが発生。 ラーメンの出来上がりは比較的早く、注文してから5~6分で着丼したので何時もの通りスープから頂いてみましょう。 丸鶏を使ったスープはアッサリとした口当たりで、別名「フィニッシュラーメン」のイメージに合った仕上がりです。 カエシもそれほど強くなく全体的に穏やかに納まっています。 麺は、ストレートの細い品です。 注文した時に豚骨ラーメンと同じように麺の硬さや味の好みを聞かれたので並でお願いしましたが、前回と同じくチョイ硬の茹で加減。 食感はプッンプッンと歯切れが良い麺です。 具材は、直径8~9センチのチャーシュー1枚・穂先メンマ・三つ葉・刻みネギで、シャキシャキとした歯応えの穂先メンマが美味しく感じました。 ご馳走様。
入店すると前回同様カウンター席に案内され着座。
そして店員さんへ目的の首題メニューを口頭で注文しました。
尚、当日の入り状況は先客が8組15名で後客は外待ちが発生。
ラーメンの出来上がりは比較的早く、注文してから5~6分で着丼したので何時もの通りスープから頂いてみましょう。
丸鶏を使ったスープはアッサリとした口当たりで、別名「フィニッシュラーメン」のイメージに合った仕上がりです。
カエシもそれほど強くなく全体的に穏やかに納まっています。
麺は、ストレートの細い品です。
注文した時に豚骨ラーメンと同じように麺の硬さや味の好みを聞かれたので並でお願いしましたが、前回と同じくチョイ硬の茹で加減。
食感はプッンプッンと歯切れが良い麺です。
具材は、直径8~9センチのチャーシュー1枚・穂先メンマ・三つ葉・刻みネギで、シャキシャキとした歯応えの穂先メンマが美味しく感じました。
ご馳走様。