Item: 水戸家らーめん 元祖六本木
Rating: 73
Author: ピップ

73点

７月２５日（金）お昼に訪問。１２時２１分着。先客５名、後客３名。
冷やし編～その１７～

冷しの提供は、もう少しで終了と聞いたので突撃。
空調の効きが悪く、蒸し暑いです。
もっと暑くなったら、大変そう。
だから、８月は夜営業のみ？
その代わり、２５時迄営業するそうです。（スープ切れ次第終了）
と店舗情報を宣伝したところで、到着。
「半ライスはどうしますか？」と聞かれたので、お願いしました。

麺は加水高げでやや平たい太縮れ麺。
ボイルは固め。
よく冷えてますが、やり過ぎない適度なコシでプリモチ。
麺量は体感２００ｇ程度。
もうちょっと欲しいかな。

タレは醤油ベースに和出汁を効かせたもの。
ほんのりとした甘味が心地良いです。
冷し中華のような酸味と油は感じられず、キンキンに冷えていてサッパリと食べれますね。
ただ．．．
水切りが不十分でタレが少な目なのか、味が薄まっちゃいます。
「滅茶苦茶にしてやる～」と尚更．．

具はチャーシュー、温玉、水菜、かつお節、白髪ネギです。
チャーシューは炙って有り、暖かいのが良いです。
でも、サイズはＢカップ．．
個人的にＤカップ以上が嬉しく、Ｇカップだと最高です。
温玉を崩すと卵黄でコクが出ますが、タレが薄まってしまったためか、効きは今一つ。
水菜はシャッキとして新鮮ですが、もう少し刻んだ方が良いサイズも．．．
鰹節、白髪ネギはサッパリと頂けますが、具材にもう一工夫欲しいです。
指南通りに自家製ラー油を掛けるとピリッとしますが、やっぱり味が薄い．．

水分で薄まったタレが底に沈むので、半ライスの半分を投入。
店内は蒸し暑いので、冷たいのは更に美味しく感じられますね。
これが汁有りだったら、もう暑くて、半裸イスになってたと思いますw。
兎にも角にも、タレが薄くなってしまうのが残念．．．
ご馳走様でした。

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2014年7月26日 16:10投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー： 2件

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こんにちは。

こちらにも冷やしがありましたか。
どうしても周辺店に行ってしまうので、しばらく訪問できていません。
たれがシャバくなってしまったのは残念でした。

glucose | 2014年7月26日 16:13

こんにちわ～

暑いから、冷やしが食べたくなりますよ。

しかし、Ｂカップだと点数は伸びませんねぇ～ｗ

たく☆ | 2014年7月26日 16:56

こんにちは。
半裸イス！
上手だな～

あらけん | 2014年7月26日 17:50

こんにちは。
冷やしがあったのは知りませんでした。
こちらはホント暑いですよねw
冬に行きたいと思います!

あやちゃん | 2014年7月26日 18:40

〉glucoseさんへ
かなり前から提供してたんですけどね。
水切りが完璧なら好みでしたが．．
明日までなので修正された一杯を～

〉たくさんへ
珍しく下ネタにのってきました！
間もなく、チチウラ（土浦）です。
本当にそう聞こえるんだよな．．

〉あらこんさんへ
「半裸イスはどうしますか？」
初っぱなから使おうと思いましたが、止めましたw

ピップ | 2014年7月26日 18:45

〉あやちゃんへ
そういえば、前回も暑かったな．．
あの中で働いている方がまいっちゃいそうです。

ピップ | 2014年7月26日 18:48

こんばんは．
ずいぶん前からやってるお店ですよね．目立つ場所で．でもなぜかRDBではほとんどレビューがない．
水戸では冷しまぜそばなんて当たり前のようになってますね．