7/18 シャッターズPP

『麺屋 一燈 ラゾーナ川崎店』で限定を頂いた後、そのまま7/17から始まった冷しトマトの限定を狙って初訪問です。こちらは以前から麺が美味しそうで気になっていたお店ですが、東神奈川方面はなかなか来れないですよね・・・と思っていたら最寄り駅は、反町だったんですねｗ
一応、所沢から直通一本で来れますね ^^;

開店5分前あたりからポツリポツリと並び始める感じですかね。
定刻ちょうどに元気よく女将さんがお店をオープンです。

早速、券売機でお目当ての限定をポチッとしてカウンター奥へ。
店内は白と黒を基調とした清潔感がある縦長のお店。
店内は涼しくって快適ですね。丁度背中も涼しいと思ったら後ろにも小型の扇風機があって快適ですね。

店内は、専用のwifiも使えるようになっていていてネットも快適で待ち時間も苦になりません。

約１５分くらい待ってご対麺です。
どうやらこちらの名物の揚チキンを揚げるのに時間がかかっていたみたいですね。

彩り鮮やかで綺麗なビジュアルですね～♪

それでは、麺から一口頂きます。

麺は、コシが強くって物凄い弾力の中太ストレート麺。
フランスパン用粉を使用した独自配合の自家製麺ということで、
この麺はかなり好みですね。この麺でらーめんも食べてみたいと思いました。
麺は、デフォで硬めの茹で上げみたいで、硬めコールしているお客さんには「うちはデフォで硬めなので、これ以上硬めにすると生めんになってしまいますよ！」と説明してましたね。

スープは、徐々に味の変化を楽しめるタイプで、鶏ガラベースに鰹の出汁です。
もちろんお皿と一緒にキンキンに冷えてますよ～♪

麺の上には、ボイルされたトマトソースがたっぷりとかかっています。
トマト好きには堪りませんよね～♪　そしてトマトの上には、バジルと塩がいい感じでトマトの旨みを引き立ててくれています。

そして、更に鰹のジュレとガーリックオイルがトマトスープとコラボしてくれます。
これはなんとも素敵な味変で、鰹とトマトが口の中いっぱいに広がります。

具は、揚げチキン、プチトマト、ベビーリーフ、レモン。
揚げチキンは、スパイシーなタイプが３本入っていて、単品でもメチャ旨いです。
これは、ビールと一緒に食べたかったですね。途中からレモンを絞ってさっぱりと頂きます。

プチトマトは、１個を半分にしたもの。もう一個くらい入れて欲しかったですね。
ベビーリーフはサラダ感覚でサックッと頂いてあっという間に完食・完飲です。

いやぁ～美味しかったです。
揚げチキン増し＆ビールを付けてもう一度食べたい一杯でした。

こちらは麺が美味しいので次回はらーめんの方で試してみたいですね。

美味しい冷しご馳走様でした。