じゃい(停滞中)
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コメント
まいどー
全く知らないお店だったけどラーメンの見た目が美味そうだったので即BM入れておいたわー
蔦の葉なんて店名だから蔦と関係あるのかと思ったら見事に2号店か、本店の方もラーメンの画像見ただけで当たりなのが分かるレベルの店でBMしたのを思い出すわーｗ
まだ比較的開店して日の浅い店なので底は見えてないだろうし、今後の成長を期待出来そう。
GJ | 2014年8月20日 04:31じゃいさん，どうもです。
私もここでは食べているので，評価が割れるのは何となく分かります。
RAMENOID | 2014年8月20日 05:05ども～
＞本店のポテンシャルをと考えハードル上げてきてしまっていた
これがあるから、此処の訪問を躊躇っているのです。。。
貴殿の点数を見て
もう少し静観してからにしようかと。
はち ～減量中～ | 2014年8月20日 05:43塩に興味がありましたので参考になりました。
淡麗な塩ほどアピール感ないとはいえ、鴨出汁ですからね。期待ハードル上がるのもわかりますよ。
さて、明日は醤油の巻ですね。^_^ 塩→醤油という流れもいいですね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2014年8月20日 07:16２号という事で
非常に気になっております！
YMK | 2014年8月20日 08:00おはようございます^^
バランスが良い美味しい一杯ですね^^ 鴨味がこれからどのようになっていくのか、楽しみです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2014年8月20日 08:16毎度です～
レポ貯めすぎですがな～
本店の新作が気になってます♪
としくん | 2014年8月20日 08:48こんちくわ～。
そろそろ訪問を検討中です。
でも、コレ見てもう少し涼しくなってからにしますｗ
富士山 | 2014年8月20日 08:50どもですー
鴨脂の効果の改善に期待ですかね。
連食しまくりですが、胃は大丈夫ですか？ｗ
なんばさん | 2014年8月20日 08:51こんにちは。
本店もまだ行ってないので、本店とココの連食しようかな～
ayashi | 2014年8月20日 08:55本店の新しくなったという醤油のカエシがあまり好みじゃなかったので、
その流れで２号店の味を想像してしまうと躊躇気味なんです
あ、本店の煮干はドツボでしたけどね！
うまこ | 2014年8月20日 12:03どうもです！
まだ行けてませんわ…。
ハードル下げ気味で楽しむ方が良いかな。
shun | 2014年8月20日 13:06RAMENOID 様
どうもです！
ここもあそこが出したお店だからという風に思ってしまうとこうなってしまいますかね～
ちょっと期待しすぎました(汗)
じゃい(停滞中) | 2014年8月20日 19:29とまそん＠ラーメン食べて詠います 様
どうもです！
やはりすごいのかな？と思っていた分残念感が出てしまいました(汗)
しょうゆも同様だった感じです。
じゃい(停滞中) | 2014年8月20日 19:34 様
どうもです！
銀座に鴨を使ったお店が今日できただけにこことどう争っていくことやら～
じゃい(停滞中) | 2014年8月20日 19:37なんばさん 様
どうもです！
改善してくれればいいですが。
今日銀座にできたお店と比較にもなるし～
連食というても毎日連食しているわけじゃないし～
日はあけていますから大丈夫！
じゃい(停滞中) | 2014年8月20日 19:44こんばんは～
これ評価が分かれますよね。はっきりした味が好きな人は
なぁ～～んだこれ ってなりますし、じわぁ～っとくる味が好きな人にはコレッ！と
なりますよね。私も初訪問の時は。？？？となりました。
夜の鴨脂そばは 皆さんに好評ですね。
mocopapa | 2014年8月20日 23:42こんばんは。。
じゃいさんストックためすぎですね。
自分は最近ペース上げて放出中。
ん～続きのレポが気になります。
早く蔦＆蔦の葉さん行きたいです。
ももも | 2014年8月20日 23:45毎度～
RDBで超絶高評価続出の店って、なぜか行列せんのよな～
醤油食べたいわ～
アカンな～同好会 | 2014年8月21日 00:06どもです。
醤油は美味しく頂きました。
結構、評価が別れてますね。
分かる気はします．．
ピップ | 2014年8月21日 00:25
連れと共に念願のこちらを訪問＼(^_^)／
店内は満席状態。なのでちょっと外待ちf(^^;。先客が出てきたところを見計らって入店。そして、入って左手にある券売機に向かい、メニューを閲覧(*~･･~)
ここも滅多に来ることはないので、今回も二丁食いを敢行！チケットを購入してしばし待った後に空いた席に着席。チケット回収時に連食のお願いと順番をつたえる。
しばし調理工程を眺めていたところに一発目のお届け～
[券売機] http://photozou.jp/photo/show/1771915/207364059
[取説①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/207364057
細かいことはすでにたくさんの方々が書かれているのでそちらで～
メンマのぶっとさにはちょっと驚き！やわらかめで風味はいい！ベビーリーフの存在意義が個人的にはいまひとつに思う。刻みたまねぎは適量且つ効果的といったところか。お肉は悪くはないが、何か不足な印象を受ける。
スープは塩のとがりもなくすんなりいける感じ。表面の油が鴨のものなのだろうが、いまいち個人的には響いてこなかった。ただ、全体的にバランスはよくて程よいうまさは堪能できる。
麺はこしはまずまず。のど越しはするりつるりといけてよし。絡みは･･･。個人的には乗り切れていない印象をこのときのものは思った。麺量は適切。風味は悪くない。
程よく楽しめて悪くはないのだが、本店のポテンシャルをと考えハードル上げてきてしまっていた分少々がっかりとなってしまった(汗)。じゃあ醤油はどうなんだろうということで、塩を完食後願い出るのであった！(続く！)