Item: ささやん 塩ラーメン
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

初の訪問。相模鉄道本線さがみ野駅の東、駅前通り？沿いにある。パッと見、赤色のビニール地に黒色文字で店名の書かれたひさし？看板？と白地に黒文字で塩ラーメンと書かれた暖簾が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターで８席ほど。昼飯時、客は私以外２人。店は調理の男性１人で切り盛り。席に着き、カウンターの上に掲げられているメニューからこの店の基本っぽい「しお（７００円）」を注文。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、鶏手羽(１個)、ノリ（１枚）千切り大根、ネギ、糸唐辛子、半熟茹で玉子（半分）、白胡麻がのっかっていて、スープは油がプチプチ浮いた少し濁りのある白色っぽい塩ラーメン風。喰ってみると、スープは塩味であっさりした感じの魚介がベースっぽい感じでオーソドックスな感じだがじんわり染み入る。具の鶏手羽もホロホロと箸でほぐすことができ喰いやすく旨い。麺は細く断面が四角くの縮れたプリプリした食感。堪能した。