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「こってりとんこつラーメン」@樂家の写真アブラ補給準備完了!

今回、突撃したのは松本の人気店【樂家】
こちら、自分の「家系」デビュー&ハマリに火をつけた【吉田家 塩尻店】出身の店主が活躍する店。
【吉田家 塩尻店】で【よし家】の店主の後にメインを張っていた人気店主でしたよ。

14時半頃、先客2名、カウンターへ。
「こってりとんこつラーメン」を注文。
10分後やってきました~
ホントは「のり」で蓋をしたような盛り付けで提供されるのだけど写真撮影の為、手を加えてまーす。
スープは脂の浮きが強烈で醤油の主張が強い荒々しさを感じるもの。
麺は家系ライク。
大判のりにチャーシュー2枚。
珍しいのがこちらの特徴でもある青梗菜。
普通にうま。
「家系」としては独自路線が強いっす!

ただ、今回はチャーシューが残念..
普段はもっとジューシーで美味しいのに。
たまたまかなぁ..

改めて確認が必要だな≡≡

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
ここ最近は北へ南へと凄い行動範囲ですね。
それはアブラを補給せねば無理でしょう。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2014年7月12日 14:39

こんばんは。

こちらもいーよねー。チョイと濃いめな家系、私も好きです。
松本平は美味い家系が多々あるので、シアワセ、、、

チャーチル・クロコダイル | 2014年7月12日 22:38

5656さん、こんばんは。

そうなんです。
移動距離が多く最近、脂がよくきれます。
でも、このぐらいの移動距離、美味しいラーメンの為なら全然「モウマンタイ」です≡≡

NAS | 2014年7月13日 00:43

チャーチルさん、こんばんは。

「 シアワセ」は歩いて来ません、だからこちらから行くんですよね~
家系=シアワセ。

意味不明
酔って投稿中。すみません..

NAS | 2014年7月13日 00:51