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(2/2食目) 次に向かったお店は、京王道路から駅寄りに道一本入った場所に在る此方です。 昼の12時過ぎに入店して券売機で首題の食券を購入。 そして、空いていた席に座り食券を高台に置くと店員さんから『ライスか味玉のサービスを行っていますがどちらが好いですか』と問われたので後者を選択。 尚、当日の入り状況は先客が6名で後客は店内待ちが発生してました。 ラーメンは、程なく出来上がり着丼したので、早速スープから頂いてみましょう。 啜ってみると豚骨に魚介出汁が程好く効いたスープで中々美味しいです。 キレの有る魚介に豚骨の円やかさが絡んで中々好い風味です。 カエシも適量で、強過ぎず弱過ぎず出汁とバランスが取れた仕上がり。 麺は、チジレが付いた中細で気持ち硬めの茹で加減。 黄色みを帯びたその麺は、適度な弾力でスープの拾いも好いですね。 具材は、直径約10センチのチャーシュー1枚・味玉1ヶ・海苔・ナルト・メンマ。カイワレ・刻みネギで、卵が味が好く浸み込んだ品でした。 魚介は煮干より節が幅を効かせた感じで、ライスとの相性も好いように思えた一杯でした。 ご馳走様。
次に向かったお店は、京王道路から駅寄りに道一本入った場所に在る此方です。
昼の12時過ぎに入店して券売機で首題の食券を購入。
そして、空いていた席に座り食券を高台に置くと店員さんから『ライスか味玉のサービスを行っていますがどちらが好いですか』と問われたので後者を選択。
尚、当日の入り状況は先客が6名で後客は店内待ちが発生してました。
ラーメンは、程なく出来上がり着丼したので、早速スープから頂いてみましょう。
啜ってみると豚骨に魚介出汁が程好く効いたスープで中々美味しいです。
キレの有る魚介に豚骨の円やかさが絡んで中々好い風味です。
カエシも適量で、強過ぎず弱過ぎず出汁とバランスが取れた仕上がり。
麺は、チジレが付いた中細で気持ち硬めの茹で加減。
黄色みを帯びたその麺は、適度な弾力でスープの拾いも好いですね。
具材は、直径約10センチのチャーシュー1枚・味玉1ヶ・海苔・ナルト・メンマ。カイワレ・刻みネギで、卵が味が好く浸み込んだ品でした。
魚介は煮干より節が幅を効かせた感じで、ライスとの相性も好いように思えた一杯でした。
ご馳走様。