1年半ぶり。正式メニューになったらしい「味噌つけ麺」目当てで訪問。
この店はメルマガをやってないので以前は店の前に来るまでドキドキだったがTwitterを始めてくれたようで大変助かる。
13:30入店で先客6人、後客5人。意外に空いていて行列ができることはなかった。大学の目の前にある店だが客層も会社員がほとんどだったのが意外。
厨房にはご夫婦。以前同様ちょっと緊張感がある気がする。
「みそラーメン」のピンクの食券を購入し、提出時に「つけ麺で」と伝えます。特に＋料金はないようで800円でつけ麺が食べられるのははリーズナブルだ。小金井の味噌つけ麺は1,000円オーバーだったし。
出来上がりは意外に早く着席して5分ほどでつけだれが、さらに3分ほどで麺が登場した。
この店でつけ麺を食べるのは6年ぶりになる。

味噌ラーメンを食べたのは2年半前だがつけだれはそれをちょっと濃くしたものかな。小金井の味噌つけは結構甘味が強かったが、ここは甘味は控えめで結構スパイシー。粘度はそれほど高くないが濃い目の味付けと適度なコッテリ感がつけだれとして十分に機能していた。
同じ二郎でもスープや使っている味噌も違うので全く別物になるのが面白い。
麺はいかにも二郎といった感じの平打ち太麺。意外に表面がツルツルして滑らかだったが味と食感は二郎の醍醐味を存分に感じさせてくれる。
そして結構量が多い。写真だとわかりづらいかもしれないが丼の縁から高く盛られており400gはあったかも。この辺はめじろ台に匹敵するな。
ブタはつけだれの中に3個とほぐした物が大量に。固形の物は小ぶりだがトロトロに柔らかく脂身もとろけて絶品。ほぐし豚もヤサイや麺に絡んでいい感じ。
ヤサイはつけだれの中に入っていてそれほど量は多くない。食券提出時に言えばつけ麺でも野菜を増やしてくれるらしいが。
そして味玉が半個。6年前は半熟だった気がするが今回は固茹でだった。味玉を単体販売しないのはなにか理由があるのだろうか？
最後にスープ割りをしたかったが忙しそうだったし満腹になったこともあり退店。

二郎全店の中で常時味噌を出しているのはここだけだと思うが、さすがにノウハウがあるのかつけ麺もとても美味しく作り上げられていて満足しました。
二郎と味噌って結構合うと思うので各店も色々作ってみてほしいところです。