大井町一の新店！麺屋 ゆうじんのまぜそば小

今日は仕事帰りに土曜日フラレた麺屋ゆうじんへ。

19時30分頃の到着で先客１名、後客１名。

早速店内に入ってみると、やはり辛味噌らーめん750円が登場してますね。

ですが、土曜日から食べたかったまぜそば小をオーダー。

ニンニクは最初から入ってるとのことでしたが、抜きもできるとのことで、抜いてもらいました。
店主さんはニンニク抜きはあまりオススメしないとのこと。

待つこと10分程でトッピングを聞かれ、野菜増し、カラメでお願いし、届けられたのがコヤツです。

丼があいかわらずずっしり重いです、こりゃ詰まってるな〜。

タルタルはチューブでの提供、魚粉は別皿での提供ですね。

豚は角切りタイプがたっぷりと入ってますね。

刻みたまねぎもこれでもかといった量が入ってます。

野菜も結構入ってて食えるかなコレ。。

88ウマ〜（＾＾）

ニンニク抜きましたが、イケますねコレ。ラーメンよりパンチあるな〜。

さらにチューブからタルタルを搾り出して、たっぷりの荒削り魚粉もかけて頂いてみると。。

ん〜重層的なパンチある味わい。タルタルのクリーミーな口当たりと酸味と荒削りの魚粉の香りがいい仕事してますね〜。さらに刻みタマネギの風味がジャンクにそれを助長する感じ。なかなかいいハーモニーですね。

ラーメンと同じ麺ですが、まぜそばの方がこの極太麺は生きる感じがしますね。
ムチワシっと暴れる豪麺を抑えつけるように食べ進めていきます。

豚はむっちりして食べ応えありますね。柔らかい部分と歯ごたえのある部分が半々くらいかな。

野菜は大きめカットのキャベツに丁度いい茹で加減のモヤシのコシがいいですね。量もたっぷりで結構お腹膨れますね。普通の成人男性ならまぜそば小にヤサイマシで十分お腹いっぱいになるんじゃないでしょうか。

大満足大満腹でした。

帰り際店主さんから毎週土曜日は限定メニューでのイレギュラー営業になると教えて頂き、今週はマーボーを考えてるとのこと。

でも変更になるかもしれないので興味ある方はFacebookをチェックしてみて下さい。

限定メニューもいろいろやってくれそうでこれから楽しみなお店ですね。

マーボーいいんだけどな〜おしりのコンディションがまだ戻ってきてないんだよな〜。

今回の限定も見送りになりそうですが、次回は全快して辛味噌らーめんを試してみたいです。