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「小ラーメン豚入(麺少なめ)ニンニクあぶら 790円」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真毎度~

旦那の辻仁成がおねえになってしまった中山美穂の無念を晴らしがてらお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(11時56分)中外15人、退店時(12時29分)中外10人待ち。
詳細
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標高
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全景
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スープは、熱々シャバな直系二郎、非乳化タイプで、
豚主体のライトな動物系ベースに、背脂&煮豚エキス&化調なチューニングで、背脂少なげ液状あぶら多げで塩分濃度高げなスタイル。
カエシ>動物な感じの味わいで、カエシが先行するタイプながら動物感もほどほどに主張するバランスやね。

麺は、自家製中太平ストレート、麺量「少なめ」で200gくらい。
茹で加減しっかりで、ちょいデロくん気味な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、ブタとヤサイ。
ブタは、味つけライトな小ぶり厚でなタイプが6枚でなかなかのウマ~
ヤサイは、「デフォ」でBカップ杏奈級。
キャベ率38.9%のハイコスト仕様で、茹で具合はシャキシニョ混在系。
ニンニクは刻みで、効きはミドルな感じ。

麺リフト
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ブタ
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【味】75【CP】+2【ブタ】+1【キャベ率】+1【塩分濃度&あぶらっぽ】-3

内観
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総評。非乳化の直系二郎やね。
カエシが先行するお馴染みのタイプやけど、非乳化系の中では一二を争う好みのタイプかも~

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

アカンな~同好会さん、こんばんは。

おや、中山まで来ていたんですね。
私は二郎はそれほど経験値はないんですが、ここの二郎は関内系とは別種のもので
これはこれでありですよね。
麺の量が多すぎないのも自分にとってはありがたいです。

ぬこ@横浜 | 2014年6月26日 20:33

毎度~
此処はBMしている直系の一つで
かなり上位のお店なんですよねぇ~
非乳化でも一二を・・・
やなり狙うかな?! それともリップサービス???
そんなことはないかw

はち ~減量中~ | 2014年6月26日 20:44

ぬこさま濡仔度~

こちらもウマシングやけど、関内はそれ以上に好きでづ~
行列が凄いんで、なかなか行けんけど~w

アカンな~同好会 | 2014年6月26日 20:44

はちさま8℃~

非乳化系ではかなり好きな味わいやで~
つうか、巨乳化や微乳化のんが好きやけどね~w

アカンな~同好会 | 2014年6月26日 20:49

こんにちは。

投稿後24分でコメント3番目とはさすがキング会長ですね。

glucose | 2014年6月26日 20:52

こんちくわ~。

直系って、ビジュアルも・・・w
インスパの美味しい乳化系が好きです!
直系巡りは、個人的に後回しにします(爆)
やっぱ、京急蒲田の美味しかったよ~

富士山 | 2014年6月26日 21:14

どうもです!
あぶらコールが功を奏した感じじゃないですか。
なかなか美味そうに感じます♪

shun | 2014年6月26日 21:57

オネエになったその話(笑)
愛する千葉の中山ではなく、
そっちかーーーい!です(^_^;)

うまこ | 2014年6月26日 22:44

こんばんは。
中山まで行かれたんですね~!中山二郎さんは非乳化二郎の中で私も一、二を争う美味しさだと思います!あと、こちらはアブラが美味しいですよね~。夏になったらつけもはじまるので再訪しなくては!

poti | 2014年6月26日 22:53

こんばんは。
辻仁成は驚きまたね~。

中山は訪問したい!

あらけん | 2014年6月26日 23:22

毎度~

>ぐるさま
キングではないで~、金具や~w

>富山さん
京急蒲田って何や~???w

>しゅんさま
普通の人にはグロ画像かもやけど、ジロリアンにはそそるあぶらやろうな~www

>うまこさま
馬仔の性痴は中山競馬場か~www

>ぽちさま
ここは美味いね~、わちき、二郎で75点以上ってあまりないんよ~w

>あらさま
変態は変態らしく生きてほしいね~、中山ええよ~w

アカンな~同好会 | 2014年6月26日 23:27

直系、
来月啜ってみせますよ〜
無理かなぁ。。。

FUMiRO | 2014年6月26日 23:30

桃度~

非乳化系ではなかなかのようですね。
わすは美乳がいいです。
でも、一番はちばから食べたいです。

ももも | 2014年6月26日 23:50

毎度~

>じざぶろさめ
こっち来るなら直系3連食や~w

>も6もんさめ
土曜日ちばから集合らしいで~、時間は知らんwww

アカンな~同好会 | 2014年6月27日 00:01

アカンな~同好会さん,どうもです。
ここも人気の直系ですよね。
関内の汁なしは,ちょっとハードル上げすぎた感があったので,こちらと関内とを食べ比べたいです(笑)

RAMENOID | 2014年6月27日 00:28

こんにちは。

中山の豚も美味しそうですね。
そろそろ再訪しようかな~

ayashi | 2014年6月27日 08:35

確実に好みのタイプかもしれません。
量が多いという情報を得てますので
体調万全もしくは、麺少なめで臨みたいです。

YMK | 2014年6月27日 08:43

どうも~

確かにここは非乳化だけど美味かったですわ~。
神奈川なので再訪は無いかもしれんがw

corey(活動終了) | 2014年6月27日 12:18

どうも~

ここ、非乳化やけどバランス良くて美味かったね~
あと初訪なんが意外やわw

ペンギン軍曹 | 2014年6月28日 09:19

こんばんは~

巨乳化求む!!

らーめんじじぃ | 2014年6月28日 21:43

みなさま毎度~

ちばからがホームのわちきからすると、直系インスパ含めてどこで食べてもそれ以上の満足感を得られる店はないんやけど、こちらは直系店でも上位に来る個人的嗜好に近い味わいですわ~
二郎系独特の負のオーラもないんで、近くに行ったらまた食べたいかも~w

アカンな~同好会 | 2014年6月30日 00:08