以前職場が川崎だったこともあり、かなりこの界隈のラーメンは食べに行ったものです。
久し振りに面白そうな新店が登場したと聞きつけ自転車で川崎に参上。


ネットでは某有名店出身じゃないか？という情報であふれてますね。出身だとしてもそれを堂々と名乗らない、名乗れないケースはけっこうあると思います。札幌の「すみれ」なんてあれだけ長く続いてる店なのに暖簾わけの店は２店舗しかないし、吉村家直系の認定もかなり厳しそうです。恐らく有名店ほど「認定」には気を遣うことでしょう。


それはさておき、昼時にいったとはいえ店内はほぼ満席。この日はご主人が１人で店を回していました。流石に動きは手慣れたものですが、ピーク時に１人はちょっと大変そう。とりあえず初訪問ということもありノーマルなラーメンを注文。意外にもあまり待つことなく注文の品が届きました。丼の半分くらいを黒っぽいオイルが覆っている。魚介系の油っぽいが鰹油でしょうかね。


スープを一口。節もかなり効いているがオイルが覆ってないほうに関してはやや動物優勢か。上で言われている有名店出身なのであればベースは丸鶏なのかと思われる。オイルで覆ってるほうも確かめてみると、実に香ばしい魚介の風味が口に広がる。そして甘い。この油自体もそうなんだろうけど海老とかも使ってるのでしょうか。それらしい味がしました。


麺はかなり太めのストレート麺でつけ麺の旨さも保証してくれる美味さ。神奈川の豚魚系つけめんといえば「玉」と「くり山」が思い浮かぶ人が多いと思うが少なくとも麺に関してはこの２店舗に勝るとも劣らない美味さだ。デフォの麺量が３００ｇとあって相当の大食漢でない限り大盛りコールは必要ないのではないだろうか。

加えてメンマも太めで歯ごたえのあるメンマでチャーシューはステーキのよう肉肉感が味わえる。
最初メニュー表をみて普通のラーメンが８５０円というのに疑問をもつかたもおられるかもしれませんが量的にも質的にも納得できるクオリティがあると思います。


ラーメン店は多いながら実際のところ玉系列の支配力が際立っている川崎ですが、これはなかなか侮れないライバルが登場したのではないでしょうか。
俄然、川崎のラーメンが面白くなってきました。