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「煮玉子らあめん ¥800」@好日の写真BM最古参メンバー

6月某日 初訪問
BM店が増加傾向にある中、少しでも消化しようじゃないか!という候補に挙がったのはコチラ。自宅からは結構近い=いつでもイケる!という方程式。この「いつでもイケる」というは「ずぅぅ~っと放置」という方程式でもある。

名店がいつまであるのか分らないご時世ですので、早々にお店へ伺います。店内先客1 中央の大きなテーブルの一席に腰掛けメニューとにらめっこ。こちらのつけめんはワタクシの嗜好から外れると思いらあめんとする。お昼限定?の小鉢が無料で提供されているので遠慮なく頂く。メニュー名は未記録(メモするのを忘れた。。。)

店内キョロキョロしながらオーダーをメモして、上記小鉢をメモしようとしたところで配膳。実はかなり早い!4分も経過していないと思う。まさかと思うが茹で置きか??

王道の醤油ラーメン。セオリー通りといいますか、見た目からは「これは美味しいぞ」というより「安心して食べられるぞ」という雰囲気。

スープ。醤油色が濃いがカドがない。表層の脂が多く見えるが無問題。バランスが良いというよりは体に優しく入り込むスープ。パンチ力を求めるなんてもってのほか!じんわりと染み入るスープである。

麺。まずは断っておこう。茹で置きではない。中太ストレートタイプ。この太さを短時間で茹で上げる。加水多め?食感からはその感覚である。このスープにこの麺あり!というほど相性は良いと思われる。多分、これより太くとも細くとも合わない、絶妙は太さ!だと。

具材。チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉。ロース部位のチャーシュー。しっとりしており肉の旨味が感じられる。味付けは薄め。メンマはその逆で味付け濃いめ。味玉はご覧の通り。そう云えば、最近の味玉はこのように割って提供する処が少なくなったような?見た目が良くなりますw

総評:安心して頂ける一杯。全てにおいてクオリティが高い。じわじわ押し寄せるスープの味。喉越しが秀逸な麺。スープと麺とのバランス感。つけ麺でこの麺を食べたい!と思う。いや、つけめんではなく、ネギと醤油をぶっかけ風でもかなりイケるのでは?!
ご馳走様でした。
80点~89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※BM店は他店よりもハードルが高い。でも軽~く超えてきますわ!

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あー いいですねぇ~
東中野の名店ですね!
つけ麺も食べてみたいっす

YMK | 2014年6月19日 08:19

おはようございまーす!

見た目からして旨そうですね♪

王道の醤油ラーメン、ワタクシも堪能したいです!

たく☆ | 2014年6月19日 08:47

先ずは、BM消化お疲れ様です。
で、
麺ですねー。かなり高評価ですね。
>ネギと醤油をぶっかけ風でもかなりイケるのでは
旨い麺ってのはそうですよねー!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年6月19日 09:48

おはようございます~

私もあります。
ずぅ~~~~~と放置w

これだけ美味しかったら大満足ですね!
私の地元の放置店は魅力を全く感じません。。。

らーめんじじぃ | 2014年6月19日 10:15

うん、たぶんはちさん、ここの甘辛酸なつけ麺はあまり好みじゃないと思いますw僕は好きですが。。
なので、ラーメンで正解!しかも高得点で安心しました。クリアなスープが旨そうです。
今度はラーメン狙いで行ってみようと思います。

タム6000 | 2014年6月19日 12:27

どもです~。

ビジュアルはシンプルですがバランスは大事ですよね~(*^。^*)♪
>このスープにこの麺あり!
こんな感じの一杯は好きですよ♪

よっしーR | 2014年6月19日 15:52

こんばんは〜^^
まず、方程式、、、まさしく、と思いましたm(_ _)m
こちら、本当にホッとするような一杯ですね(⌒▽⌒) 作り置きかな^?^ というのがちょっと気になりますが、、、^^;

RamenNoodleSoup | 2014年6月19日 20:56

どうもです!

私もだいぶ前に頂きましたわ~
体のことを考えるなら納得でしたな~

じゃい(停滞中) | 2014年6月19日 22:58

八度~

ここは宿題店なんよね~
んでも、BMWしてへんから、すぐ忘れてまうんよ~w

アカンな~同好会 | 2014年6月19日 23:29

おお、女将さん健在で何よりです。
こちらは、多賀野さんと同種の感動を感じたお店。
独特のオーラ、
突き刺さるというより、染みわたる美味さ、
仰るように、安心する味わいなんですよねー。
こういうお店こそ、きっちり存続していってほしいなあ。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2014年6月20日 00:28

おはようございます!

いつでも・・のくだり、言い得て妙ですねェ〜
ジワジワ押し寄せるスープってのが、すんごく美味そう♪

チャンスがあれば、追随しまっせ(^^)/~~~

安心感も味のうち・・・なんて感じる一杯ですね。
バランス感とかじわじわ来る感じ、わかりますよ、わかりますよ、ふむふむ・・・・・。

どうもです!
シンプルで美味そう♪
自分も最近長らく放置してた府中方面の名店に行ってきました!

shun | 2014年6月20日 10:27

どもです

コチラはBMこそしてませんがいつかはと思っているお店です。
実際コチラも候補に入れたまま東中野に行って結果的に別のお店にという事が2度程(^^ゞ

>名店がいつまであるのか分らないご時世
全くその通りですな。
それ故一期一会を大事にしないといけませんね。

☠秋☠ | 2014年6月20日 10:33

どうも~

未訪だわ~。
だってBMしてないしw

corey(活動終了) | 2014年6月20日 12:32

はじめまして!
ここのラーメンは本当に体に染みる優しいラーメンですよね(^^)
好日ファンとしてレビュー拝見させていただいたのですが、大変共感しコメさせていただきました!
個人的にはつけ麺の方がお勧めなので機会があれば是非食していただければと思います。
長文失礼しました。

0418 | 2014年6月28日 19:11

自分もありますよーww

何年も課題店でほっといているお店ばかりですww
今年はそわな中スパコンで勧められているお店をなんとか攻略したいと思っているんですが…(^^;)))

バスの運転手 | 2014年7月2日 21:41