【山岡家を巡る冒険】

▼とんこつトマトつけ麺・チーズ増量￥930　＆　餃子￥290

豚骨スープをベースに、チリトマトと味噌を合わせたんだそうな。
ほぅほぅ。
トマトの酸味は控え目。
舌先に感じられるコクは味噌と豚骨の合わせ技というわけか。
ふむふむ。
つけダレにはナチュラルチーズとコロチャーが浮かぶ。
いつもの肩ロースを厚めのサイコロ状に切ったものの様だが、いつものチャーシューより俄然印象が良い。
チーズの溶けは今ひとつ。
ラーメン版と違ってつけダレが冷めやすい為、ラーメン版の様にチーズが絡みまくる事態にはならなかった。
残念。
中細麺の上には大量の水菜とダイストマト入りのペースト。
ペーストをつけダレに投入してもほとんど変化は感じられなかった。
麺側に投入してグッチョングッチョンに混ぜて、まぜそば風にしてみるのも面白いかも知れない。
ただし麺の下には簀の子が敷いてあるので、あらかじめ出しておかないと大惨事になるだろう。
お店の人に怒られるかも知れない。
そこまでのリスクを冒してまでやるべきなのかどうか、私にはわからない。
水菜はかなりの物量が奢られており、多過ぎな感は否めない。
シャキーンとした食感はいいのだが、スープの温度低下にも拍車を掛けるし、もっと少なくても良かったのではないか。
(｀・ω・´)シャキーン

今回は〆盛りだったので、機会があればあつ盛りで頂いてみたい。
そして、トマトペーストを麺に投入してグッチョングッチョンにしてやるのだ。
そぅ、グッチョングッチョンに…(ry

「御馳走様でした」