コメント
こんばんはぁ~~
鯖煮干メインのスープはいただいたことが無いですが
晴さんが作るんだから旨いでしょうねぇ~~
週末は晴に集合ですね!
mocopapa | 2014年7月1日 20:51こんばんは。
こちらの醤油は好きですよ~
御無沙汰してるんで、久々に行きたくなりました。
kamepi- | 2014年7月1日 21:23うわ!ゲリラで出すかな、これw
手間はかかるけど、鯖だし、なんとか長期提供ならんかなー。
うまそうすぎる!
GT猫(ひっそり活動中...) | 2014年7月2日 00:38非常にレベルの高さが感じられる内容ですね!
めっちゃ魅力的です(^^)
YMK | 2014年7月2日 08:42ども~
この限定は何故食べていないんだろう?って一瞬考えちゃいました(笑)
美味そうですねぇ~
今度提供があったら行きたいなぁ~♪
一日三食ラーメン | 2014年7月2日 17:22

おうじろう

うっかり新兵衛
white-skywave
ペンギン軍曹






18時半頃の入店。先客4名、後客続々。
地の利を活かしてまたもゲリラ限定ハントwとーの昔ですが…(汗)
基本的なスタイルは、やはりレギュラーの「中華そば」を踏襲した仕上がりですね。
その中で鯖煮干というイレギュラーな素材によって、よりシブみのあるニボビター感。
旨みも裏方でしっかりフォローされていて抜かりなし。
麺は細ストレート。コリバツっとして歯切れが良いですね~、言うコトなしw
具材は、レアチャーシュー2枚・穂先メンマ・ネギ・玉ネギ・紫玉ネギ。
麺が無くなるタイミングを見計らって、「和え玉」コール♪
タレの掛かった麺の上に、細切れチャーシュー・鶏節・ネギ・紫玉ネギ。
混ぜてまずはそのまま食べてみますが、ウッカリそのまま完食してしまいそうですw美味!
途中でスープに投入すると、柔らかみのある節の風味が加わって新たな味わいを楽しめます。ちと、タレ濃いめになりますがw
ごちそうさまでした。二ボスープも、種類によって味わい表情が変化するのが楽しいですね。
久々に「つけ麺」食べたいんですが、ゲリラったらまた食べちゃうだろうなぁw