Item: ホープ軒本舗 吉祥寺店
Rating: 89
Author: 脂太郎

89点

1年前くらいからどハマリして週１、２で通っております。
存在自体は１０数年前から知っており、ちょくちょく行ってたんですが昔ながらの豚骨醤油で不味くないけど･･･という位置づけでしたが
はまるきっかけはニンニクトッピング。これがあるとなしとじゃ雲泥の差。
そしてスープも昔より明らかに濃厚になってる、はず。
麺は昔は大嫌いだった安っぽい細縮れ麺。でもこれがいいんだなぁ。

好みが変わったのか美味くなったのかわかりませんがこういうこともあるんですね。