2014.05.31
6月1日までという限定の強烈煮干を食べる為、10時に頑張って早起きしました。（ちなみに休みの日は12時まで寝ています(ｰ ｰ;)）
家を11時半頃出て12:00ジャストに"いのうえ"に着きます。もちろんチャリっと。
既に6人待ち。後客4〜6。前に5人組の団体客がいます(ｰ ｰ;)
8席しか無いのに5人かよ〜とか思ったり、日焼けするのを気にしたりソワソワしつつ20分程で店内へ。
店主さんに挨拶をしてカウンター席へ座ります。
店主さんかなり忙しくしていらっしゃいます。店内もそこそこ暑いのに厨房なんて尚更でしょうね。しかも忙しい時間帯に来てしまったのでなんだか申し訳ない気持ちで一杯です。

強烈煮干らーめんの食券を出してエグミはどれほどなのか⁉︎などワクワク、期待感丸出しでしばし待ちます。
その間、店主さんと『atomさんのボトル飲む？』や『豚星。の店主さんが今日来るかも？』など話すこと10分程で限定強烈煮干が配膳。

まずはスープ。この色具合、相当の煮干しの量を使っているんでしょうね。また煮干の他にも動物系などと相変わらずいろんな味がする。そしてボヤけ感。それなりのエグミに塩分もそこそこ強い＆濃ゆい。しかし不思議としょっぱー‼︎っという感じはない。前回のレビューにも「ボヤけ」は書いたが、いろんな味のする「ボヤけ感」というのは良い意味で"いのうえ"の味なのかもしれない。

食べ進めるとミョウガで味の変化があったり、玉ねぎのスライスで甘みがあったり。全体の味の変化にも細かく気配りがありますね。また、今回はスープ熱々。デフォの塩はややぬるめだったので改善されたのだろうか。

麺は中細の縮れ、茹で加減はややカタメで良い具合。
三種のチャーシューがこれまたゴージャス‼︎厚みが1cm程もあるバラのタイプ、しっとりしてサックリの鶏チャー、肩ロースかな？丸くて厚みもそこそこの赤身のもの。しかも焼き加減がレア。いやミディアムレア？レアは噛み切れなかったです…w
相変わらずデカくて食べ応えのある角材メンマとサービスの味玉。味玉は黄身半熟＆白身も少々半熟でWトロリ系。具だけでも美味すぎて涙が出ますw

スープ、麺、具、コスパまで…総てにおいて文句のつけようがありません、これで700円なんて…ヽ(￣д￣;)ノしかし、これからの期待感も込めてあえてこの点数にしておきます。
満足です。感無量で御馳走様をし、店主さんに挨拶をしてお店を後にしました。
またチャリっと来ます！