この日は夜に和歌山方面へと出向きました。およそ4年ぶりにこちらへと訪問です。夜の9:00前くらいにお店に到着。いつも昼に通り過ぎると相当に混雑をされているのですが、この時間帯は比較的空いておりました。それでも店内に入ると7割ほど埋まっておりました。また、かなり強い獣臭が店内に充満しており食欲がそそられます。メニューを拝見すると前回訪問時から変化はなく、デフォの中華そばをお願いしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。配膳された瞬間からそこそこの獣臭を感じます。外観は茶濁してどろりとした粘度をしております。芳ばしさのある豚骨風味に、塩分が強めに感じられる醤油味があわさり、井出商店をわずかにマイルドにさせたような印象のスープです。麺はやや細めのストレート麺。丸みのある形状でツルツルとした食感でのど越しが良く、にゅうめんをも思わせるものです。チャーシューはやや小ぶりのものが3枚でやや濃いめの味。その他にトッピングは濃い味のメンマ、かまぼこ、ネギです。

久しぶりに頂いたこちらの一杯は、和歌山ラーメンらしく感じる、獣臭のある豚骨醤油ではありますが、食べやすい濃さで美味しく完食できました。ごちそうさんです。