レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
6月2日までの1週間のみの期間限定。手元に丼が届いた瞬間に素敵な香りが漂い、衝撃的でスープを口にしてしばらく動けず、箸を動かす気になれなかった。鮪節というものは初めてだったが、鰹節に似ているが香りと味が強く、コクがあるように感じた。出汁がかなり主張しているが、それに塩も負けておらずバランスが良かった。また具材との相性も良かった。特に鶏そぼろの味付けに使われている柚子皮の酸味と、紫玉ねぎの甘み、白髪ネギの辛味がスープと合わさることで、心地よい味わいとなっていた。これだけでも十分すぎるのだが、他にはいつものチャーシューと玉子半分、エビ、大きな豚バラの角煮、ほうれん草、穂先メンマがトッピングされていてボリュームもすごい。麺は専用の低加水ストレートで、バツバツした歯ごたえだった。ごちそうさ前貼り。
さとこ
☆ふじお☆
PINCHAN
手元に丼が届いた瞬間に素敵な香りが漂い、衝撃的でスープを口にしてしばらく動けず、箸を動かす気になれなかった。
鮪節というものは初めてだったが、鰹節に似ているが香りと味が強く、コクがあるように感じた。
出汁がかなり主張しているが、それに塩も負けておらずバランスが良かった。
また具材との相性も良かった。
特に鶏そぼろの味付けに使われている柚子皮の酸味と、紫玉ねぎの甘み、白髪ネギの辛味がスープと合わさることで、心地よい味わいとなっていた。
これだけでも十分すぎるのだが、他にはいつものチャーシューと玉子半分、エビ、大きな豚バラの角煮、ほうれん草、穂先メンマがトッピングされていてボリュームもすごい。
麺は専用の低加水ストレートで、バツバツした歯ごたえだった。
ごちそうさ前貼り。