※またまたワンタンチャウシュウメン

【訪問時期】2014年3月19日(水)20:22入店、先客2名。
【動　　機】夕食
【訪問回数】２回目
【注　　文】ワンタンチャウシュウメン(850円)焼めし(小)(250円)

【評　　価】相変わらずのクサウマです。
[ スープ ]独特のコショウで味がしまる豚骨スープ、醤油の旨味もなかなかです。思ったよりあっさりしていますが、豚の旨味の出たスープは美味しいです。
[ 　麺　 ] 自家製という低加水の中細ストレート、ちょっと軟らかめの茹で加減。スープを吸った感じの麺が美味しいです。麺量は130gと通常な量。
[ 具　材 ] もも肉のスライスチャーシューたっぷり。青島食堂を彷彿させてくれます。
ワンタンは肉入り具沢山なもの５個ほど。皮もチュルチュルデロデロしていていい感じです。
他にメンマ、ネギ。

[ 総　評 ]今回もクサウマな１杯でなかなか美味しかったです。この臭さも味のうちでしょうか？違うメニューにと思ってもついワンタンチャウシュウメンにしちゃいます。