13時30分少し前。外待ち3。

先日分です。この日はお休みで江東区の未訪店を目指していたわけですが、そういえば以前、Dr.コトーさんが満点つけてたなあ…ということで寄り道。遠目から覗いてみたところ、外待ち3名というまさかの展開。そんなわけで予定変更、突撃です。

まずは券売機で食券を購入。その際に店内をチラ見すると、すでに数席空いてるではありませんか。というわけでほぼ待ち時間ゼロで店内へ。こんなことってあるんですねえ。ひと昔まえじゃ考えられなかった。待つこと数分で着ドンです。

まずはスープ。ひと口飲んで完飲決定、久しぶりでしたが相変わらずブレてないですねえ。旨い。優しくて力強いという表現がよく似合います。このスープは残せない、残したくないですね。最後まできっちりと味わいたくなるスープです。

で、麺。これまた文句なしのモチモチ中太麺。ツルシコとした食感、スープとの絡みが抜群ですね。連食予定だったので大盛りは自粛しましたが、あっという間になくなってしまいました。さすがとしか言いようがない。

最後にトッピング。チャーシュー、メンマ、ノリにネギ。どれもこれも言うことなし。チャーシューはホロホロタイプで好きなタイプ。メンマは太めながらも柔らかい。ネギ、ノリとともに、ホントにバランスよくまとめられた一杯といった印象。

というわけで完食。旨いのはわかってたけどやっぱり旨かった。レビューでは「上品」というフレーズをよく目にしますが、まさに上品な豚骨魚介ですね。自分の中では間違いなく最高峰。平日のコアタイム過ぎ、また伺います。

ご馳走様でした。