５月２２日（木）夜訪問。先客２名、後客４名。

こちらで冷やしの提供が始まると聞いたので、お邪魔しました。
まぜそば６００円のボタンをポチッとな。
「冷やしで」と店員さんに告げます。

少しして到着。
味玉、挽き肉、モヤシ、刻みネギ、鰹節、刻み海苔、カイワレです。
６００円にしては豪華です。
まずは麺を引きずり出してパクリ。
麺は中加水程度な中細微縮れ麺。
ボイルはジャスト。
絡んだスープと一緒にチュルルンと口に吸い込まれ、かん水が効いてそうな半ゼリーな食感とコシ。
更に冷水で〆たコシも有ります。
絡んでくる醤油スープからは、油のコクと仄かな酸味も感じます。
何やら、冷やし中華も連想させますね。
厚い日、食欲の無い時には、サッパリと頂けそうです。
麺量は２５０ｇとか。
コシのある細麺のためか、かなりボリュームを感じます。

で、滅茶苦茶にして～！とな。
ちょっと麺量が多くて、具とのバランスが悪いかと。
特に油のコクと濃いめの醤油味が美味しい、挽き肉はもっと欲しいところかも。
モヤシは硬めのボイルでシャキシャキ食感で良好。
節、海苔、ネギはサッパリしたスープに合います。
味玉は黄味がネッチョリタイプでまずまず。
味付けがライトなので、カイワレの苦味も感じられました。

固形物は食べきり、お腹一杯ですが、追い飯が有るのでお願いしました。
残ったスープがライトな為か、他の汁無しのような惹きは有りませんが、まずまず。
お腹一杯で完食～。
麺量と具のバランスは改善されていくかと思います。
暑い日はサッパリと食べられる一杯かと思います。
お値段的にもお得感が有ります。
そう言えば、冷やし中華にマヨネーズを掛けると美味しいですよね？
少し使ってみたかったかも．．．
ご馳走様でした。