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「つけめん」@麺や 高倉二条の写真医食同源。ジャンクな印象を持たれがちなラーメンにこういった要素を突き詰めて取り入れる先進的な取り組みには、素直に頭が下がります。
ただ、全粒粉麺がスープにはあまり馴染んでいない印象を受けました。また、ラーメンを食べる時くらいは健康に気を遣わずにいたい、という私が行くのは間違いのお店だったかもしれません

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