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「油そば」@宝華らぁめんの写真初の訪問。JR中央線立川駅と多摩モノレール立川南駅の中間、立川南駅寄りにある。パッと見、板張り地に赤文字で店名の貼られた?看板と赤地に白文字で店名の書かれた垂れ幕が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると席は、カウンターとテーブルで20席ほど。昼飯時、客は、私の他13人。店は、調理の男性1人、調理補助の男性1人、皿洗いの男性1人、接客の女性1人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューからお目当ての「油そば(630円)」を注文。待っていると、後から来た人に丼が提供されているので、そのことを指摘すると「今できますから」との返事。違うでしょ、「順番を間違えてすいません」でしょ。そんなこんなで4・5人ブッ飛ばされて、待つこと10分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(1枚)、メンマ、なると、カイワレ、ネギがのっかっていて、スープはうっすら見える油がたっぷり浮いた琥珀色っぽい。麺は、普通の太さで断面が四角の縮れの古典的な汁なしラーメン風。喰ってみると、スープは、醤油味で、出汁のベースは動物っぽい。よくかき混ぜて喰うとラーメンのような油そば。後半、酢とラー油を入れるとお好みの味になり結構イケている。麺はモチモチした食感。すごくむかついた気分で堪能した。

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