消費税ＵＰ前に、家族であっさりしたラーメンが食べたくなって、
会津に旅行がてらに、喜多方に寄ってラーメンを食べます。

会津に寄ってからの訪問でしたので、時間が遅くほとんどのお店が閉店している中、
こちらがまだやっていると情報があり、１７時頃に訪問。

この時間でも結構満席で、丁度３名分空いたので直ぐに案内され、
表題のラーメンを注文！
家族も同じ物を注文ました。

程なくして着丼！

豚骨の上品な出汁の香りがいい感じです！

まずはスープから。
出汁もしっかり出ている澄んだスープは、
醤油の香りも丁度良く、やさしいスープです。
しっかりカエシも主張しているのですが、ショッパクなく福島系では非常に良い感じです。
このスープは完飲しても体に悪くない印象がヒシヒシと感じます。

続いて麺。
自家製平太縮れ麺は、多加水麺でもちもちのシコシコの食感。
のど越しも滑らかで、箸か止まりません。
茹で加減も丁度良くしっかりスープを吸い上げてくれるので、
麺とスープのバランスが非常に良いです。
麺量はそんなに多く無いですが、必要十分な量！
小麦の甘み・香りがしっかり感じられる麺を沢山食べたい場合は大盛りをお勧めします。

具材は「チャーシュー７枚、ナルト、メンマ」で、
喜多方の中ではチャーシューが少なめですが、
しっかりした味付けで、柔らかく３枚肉の脂身も丁度良いバランス。
脂が甘くて、お肉がジューシーです。

途中卓上の胡椒を振りかけて、ちょっとパンチを入れて一気に完食・完飲御馳走さまです。

最近の色々なこだわりのスープとはちょっと違いますが、
やさしいスープは安心して頂けます。
家族も美味しかったと満足してもらえました。

喜多方は色々な店舗が有りますが、こちらは基本となる一杯でした。
またこちらに来たら寄りたいと思います。