（２/２食目）　　　

当日2食目は、埼玉県熊谷市の此方です。　
昼の12時頃に到着し、店舗横の駐車場に車を停めて洒落た店内に入りました。　
一見ラーメンを提供しているお店には見えませんが、ＲＤＢに登録されているので間違いはないでしょう。　
そして、3部に分かれて作られた洒落たメニュー表を順に手に取り開いてみるとトーストやコーヒー・ミニ丼と共に写真と説明が記されたラーメンが載っていました。　
そこで私は、予め決めていた首題を店員さんに口頭で伝えます。　
尚、当日の入り状況は先客はなく後客が3組8名でした。　

ラーメンは注文してから6～7分で出来上がり運ばれて来たので何時もの通り、スープから頂いてみましょう。　
啜ってみるとカエシの風味がハッキリ解る仕上がりで、中々美味しいです。　
出汁は、鶏ガラ・丸鶏・野菜・煮干・昆布等から作っているとの事ですが、カエシに比べると出汁は控えめな清湯スープです。　
麺は、ストレートの細い品で並硬の茹で加減。　
モチッとした食感で喉越しも軟らかく食べ易い麺です。　
具材は、直径7～8センチのチャーシュー1枚・味玉1/2ヶ・海苔・メンマ・水菜・白髪ネギで、チャーは厚みが0.6～0.7センチ有ります。
味玉は、私が好きな半熟仕上げで味も程好く美味しい品でした。　

普段訪れているラーメン屋さんとは勝手が違うお店でしたが、味と接客は中々好いお店でした。　
ご馳走様。