あかいら！
コメント
お疲れ様です。
＞先ずはスープを頂くと、魚介感ゼロ...
マグロラーメンってトッピングがマグロだからの名称でしょうか？
忍者信 | 2014年5月3日 14:26あかいら！さん、こんばんは。
神奈川民としては、まぐろラーメンを名乗るなら、三崎まぐろラーメンのレギュレーションに従い、
やっぱりスープにマグロかぶと出汁は使ってほしいです・・・
ぬこ＠横浜 | 2014年5月4日 19:42レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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お疲れ様です。
＞先ずはスープを頂くと、魚介感ゼロ...
マグロラーメンってトッピングがマグロだからの名称でしょうか？
忍者信 | 2014年5月3日 14:26あかいら！さん、こんばんは。
神奈川民としては、まぐろラーメンを名乗るなら、三崎まぐろラーメンのレギュレーションに従い、
やっぱりスープにマグロかぶと出汁は使ってほしいです・・・
ぬこ＠横浜 | 2014年5月4日 19:42
「大庄水産 錦店」で、焼きハマ食べて、お刺身食べて、焼き魚食べてと海鮮三昧。そしてもちろんホッピー三昧ｗ 大分出来上がったところで、〆ましょう！と言うことで、「まぐろラーメン」を頂きました。
さて「まぐろラーメン」。いびつな楕円のドンブリが大庄水産っぽくないですｗ 先ずはスープを頂くと、魚介感ゼロ... まぁ、散々魚介類は頂いているのでいいですが、まぐろ感もゼロです。普通に塩な鶏がらスープと言う感じ。トッピング具材は炒め野菜。そして焼きマグロ。片栗粉まぶして軽く焼いた感じのまぐろはまぐろステーキという感じでナカナカイイ塩梅。しかしながら普通のタンメンにまぐろステーキトッピングしたと言うだけで、まさにこれぞまぐろ感かｗ
麺は中細弱ちぢれ麺。特筆することはありませんが、呑んだあとに〆の量としては麺量は丁度イイ塩梅じゃないでしょうか。逆に野菜がタップリ過ぎて、完食するとおなかいっぱいです。まぁ、もちろん完食しましたがｗ ご馳走様でした。