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「支那そば800円」@日本橋 製麺庵 なな蓮の写真スープは、鶏ベースの上品なスープ。
過去のレビューでコメントされていた魚の風味はあまり感じられない。
また、無化調のため、味の素やハイミーを使ったような不自然な旨みはない分、醤油の風味が突出している感じがしました。

麺は、中太平打麺。これはなかなかおいしい。

具は、チャーシュー2枚、白髪ネギ、ほうれん草、メンマ、海苔、メンマ、海苔、かいわれ
2種類のチャーシューを含めてあまり特筆するところはありません。

場所を考慮しても、これで800円は高いかな。

【採点結果】
スープ:15/20
麺:17/20
具:14/20
バランス:10/10
サービス:10/10
再来店希望:7/10
CP:3/10

合計:76点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

先日はコメントをいただき、ありがとうございました!

確かにCP的には、?マークが付きますねェ〜
もう少し何か特長があれば、再訪したいと思えるかもですね。

濃い出汁そばは、興味があるので来訪するかもしれません。

masmasramen | 2014年5月3日 07:43