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Chris MacArthur
コメント
こんにちは。
日本橋にこんな店が有ったんですね。
てか場所柄なのか中華そばが８００円はチト高くね？
＞具材に至るまで一仕事された拘りが窺え、この価格も納得の１杯。
ですか～ならば一度食べてみますかね。
ayashi | 2014年5月10日 14:36おうじろうさん、こんばんは。
鶏＋仄かな魚介という安心の醤油スープッて感じですねー。
全粒粉を使った麺も良さげです。
日本橋の近くかあ。バイクだと近くは通るけど食べに寄れるかな・・・？
ぬこ＠横浜 | 2014年5月10日 20:13ああ、やはりこっちを食べてみたかったですねｗ
また行けばよいだけの話ですがｗ
目立った個性はないけど、
一味凝らした工夫が見事、
濃い出汁いただいてそうかんじましたが、
このメニューにも共通するものを感じます。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2014年5月11日 00:10こんばんは。
こちら、BASSOドリルマン出身との事で、洗練された一杯を提供してくれますね。
濃い出汁も旨かったですよ。
自分はつけ麺を狙ってます。
kamepi- | 2014年5月11日 11:22みなさん評価高いですね。
通勤経路上にあるので
そのうち～(^^)
YMK | 2014年5月12日 08:25おはようございます。
おお ここは昨年からチェックしてたのですが、やっぱり美味しそうですね～
行きやすい場所なので、いずれ。。。（＾＾）
Stag Beetle | 2014年5月12日 09:09遅コメ失礼します！
ここは狙っているお店っす。
全体的な表情が「間違いない」感ありますね。特に麺がよさげな雰囲気。
近々追撃してみます！
タム6000 | 2014年5月13日 22:58隣に千葉家が出来て、人の流れが良くなってから、ランチ時は急に混み合い始めています。
wakira | 2014年5月23日 09:50隣に千葉家が出来て、人の流れが良くなってから、ランチ時は急に混み合い始めています。
wakira | 2014年5月23日 09:50隣に千葉家が出来て、人の流れが良くなってから、ランチ時は急に混み合い始めています。
wakira | 2014年5月23日 09:51
初訪、18時半前の入店。先客３名、後客３名。店前の券売機による食券制。２人体制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは高台ポットにて。アイテムは、胡椒・一味。
「支那つけそば」も気になっていましたが、売切れランプ。まだ未発売かな??
おかげで迷う必要が無くなりましたw
醤油色のクリア系、序盤は香味油が強めに活躍しますが徐々に馴染んでいきます。
鶏さんベースのサッパリスマートな口当たりに、安定感のある落ち着いた味わい。
融合的な出汁感からホロリ覗かせる魚介の和風感がとても心地好いですね～♪
麺は中太平打ちストレートで全粒粉タイプ。滑らかな麺肌でスルスパっと歯切れの好い食感です。風味も良いですよ～。
チャーシューは２種類で、弾力のあるモノとトロトロなモノ。メンマはコリコリ軽快に下味が好い感じ♪海苔も風味がナイス～。
ごちそうさまでした。具材に至るまで一仕事された拘りが窺え、この価格も納得の１杯。
「支那つけ」はやはり気になるし、こうなると「濃い出汁」も食べてみたい！
何度か伺わねばなりませんね。