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「濃厚豚骨魚介つけ麺(中盛250g)+納豆」@ラーメンアキラの写真長い間,BMしてきたこちらへも。

常連さんたちが食べるパスタ系を食べたかったのだが,GW中はないとのこと。
GW限定でカレーライスが出ていたが,ラーメンをいただきに来たので自重。
前店が汁そばだったので,つけ麺をチョイスした。
中盛250gは780円である。
注文票を見ると,トッピングに「納豆」を発見。
つけ麺にも合うということだったので,納豆にも丸を付ける。
こちらは+70円だ。
しばらくして提供されたのは,魚粉多めのシンプル豚魚つけ麺と,パックの納豆。
パック納豆を麺の上にあけ,撮影してからいただくことにする。

全粒粉入りの太麺は,つるもちっとした食感。
茹で具合はしっかりめで,ストレスなくいただける理想的な状態。
小麦の香りも豊かでなかなか旨い。
つけ汁は,やや甘めのミドルドロまたおま系。
麺との相性はよく,絡みは問題ない。
動物系の旨味はしっかりとしていて,魚介とのバランスもいいが,多めの魚粉がざらつくのと,私の好みから言えば,もう少し甘さを抑えてほしい感じ。
麺と一緒に納豆をつけ汁に投入。
すると粘度が上がり,麺との絡みはさらによくなる。
適度な納豆の香りと旨みは,魚粉お多めで甘めな豚魚と,意外に合うのにびっくり。
これは面白い。
具は,納豆の他は,つけ汁の中に,ねぎ,豚,魚粉。
豚はつけ汁と同ベクトルの,甘みのあるタイプ。
デフォメニューのJ系に使われているものと同じだと思うが,ほろほろに煮込まれた大きな塊が多めに入っている。
これを崩し,納豆とともに麺に絡めれば,濃厚肉好きにはたまらない味わい。
麺量250はのど越しがよいのでするっと入った。
納豆と一緒に掻き込んだので,つけ汁は少量しか残らなかった。
スープ割はないが,追い飯ならできるというのでお願いする。
軟らか肉入りの,豚骨魚介風味の納豆ご飯は,流石に旨かった。

ちょっと苦手な甘めの豚魚つけ麺だが,納豆との相性はよく,思いの外楽しめた。
メニューには二郎系や清湯系もあり,麺友さんが食べたのも美味しそうだったので,また機会があったら再訪したい。

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

パスタ系がなかったのは残念!
私だったら暴れているかも?

じゃい(停滞中) | 2014年5月3日 23:51

毎度~

四つ葉の後って候補店が多いんで、こちらは断念したわ~w

アカンな~同好会 | 2014年5月4日 00:18

どもです。
パスタ系が無くて残念。
苦手な甘味も納豆が意外な働きのようで♪
水戸に納豆食わせるお店がないのが不思議..

ピップ | 2014年5月4日 00:42

納豆のトッピング、斬新ですね〜☆

tomokazu | 2014年5月4日 05:16

おはようございます!
甘めの豚魚に納豆ですか。
試したいです~。

あらけん | 2014年5月4日 06:12

昨日は、どーもでした!

前回の蛤に続いて、コチラも堪能していただいたようで何よりデス。
甘みが強いのはチトお好みに合わなかったかもしれませんが、納豆は楽しめていただけたのでホッとしました(*^^*)

アキラ式パスタは、次回のお楽しみということで。

納豆ってすごい食材だと常日頃尊敬しているワタクシです!
すりつぶしてチゲの土台にしたり、味噌やカレーにも合うし、こういった濃厚つけ汁にも合うでしょうね~
ピップさんのコメントに激しく同意!

うまこ | 2014年5月4日 08:58

流石。RAMENOIDさん。茨城ですもんね。
納豆ですよね!
でもよく考えたら納豆に鰹節とか魚粉入れるし、醤油も使うしとん魚に合わないわけないんですよね。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月4日 09:15

こんちは!
 四つ葉の後にアキラですか~w
 こちらはやっぱりトマト系か納豆トッピングですよね~♪
 パスタ系がなかったのは残念でした。
 所沢方面も美味しいお店が待ってますよw

麺’s | 2014年5月4日 11:30

こんにちは。

納豆はパックで提供ですか。
でも別皿にはしにくいでしょうからね。

glucose | 2014年5月4日 21:45

こんばんは。

つけ麺で納豆追加ですか
自分はピリ辛納豆ラーメン食べました意外と旨かったですよ
アキラさんはまた行きたいですね。

きくりん(H,K)  | 2014年5月5日 03:08

じゃいさん,どうもです。
暴れないでください(笑)

RAMENOID | 2014年5月5日 09:55

アカンな~同好会さん,どうもです。
埼玉のレビュアーさんたちがこぞってあげるので,ずっと気になってました。
パスタ系をいただきに,また行くつもりです。

RAMENOID | 2014年5月5日 09:57

ピップさん,どうもです。
水戸ではどの店も常時置くべきですね(笑)

RAMENOID | 2014年5月5日 09:58

tomokazuさん,どうもです。
これまで,4店ほどで納豆の存在を確認してます。
ここが5店めですね。

RAMENOID | 2014年5月5日 09:59

あらけんさん,どうもです。
パック持参OKなら,近くのお店でも(笑)

RAMENOID | 2014年5月5日 10:00

naoさん,どうもです。
二郎系はきついので,次回こそパスタを。

RAMENOID | 2014年5月5日 10:01

うまこさん,どうもです。
何気に好きなのは,おろし納豆かな(笑)
水戸でもやればいいんですがね。
スタミナ納豆とか(笑)

RAMENOID | 2014年5月5日 10:02

masaさん,どうもです。
私,茨城でしたっけ?(笑)
納豆と合う物,探せばまだまだありそうな……。

RAMENOID | 2014年5月5日 10:03

麺'sさん,どうもです。
もう少し足を延ばして,そっち方面にも。
御案内お願いします。

RAMENOID | 2014年5月5日 10:04

glucoseさん,どうもです。
パック提供は味気ないですが,お好みで入れるためには仕方ないかと……。

RAMENOID | 2014年5月5日 10:05

きくりんさん,どうもです。
ピリ辛も合いそうですね。
行きつけの店で,いろいろ合わせてみようかな(笑)

RAMENOID | 2014年5月5日 10:06

こんにちは。

パスタ系残念でしたね。
しかし、つけ麺にも納豆をチャレンジとは。
でも、プラスに働いたようでよかったですね。

ももも | 2014年5月5日 17:00

こんばんは.
こちらレビュー数の割にレビューしてる人の数が少ないのが気になっていて,よほどコアなファンに支えられているんだなと.
納豆ラーメンってありそうでないと思うんですが,茨城にありましたっけ?

Paul | 2014年5月5日 22:52

Paulさん,どうもです。
ラをたの常連さんが多いようですね。
茨城では,かつて,期間限定を含めて5店ほどで確認しています(笑)

RAMENOID | 2014年5月6日 00:42