誕生日も近い事もあり、家族が好きな店を選んで良いと言うことになったので、名古屋の玉子とじラーメンで有名な店へと向かったが･･･スゲー人。と言うことで、この店の玉子とじラーメンへと変更した。地元でも有名な店なのか、駐車場は70台完備で警備員も立っていた。３階まである客席もどんどん埋まっていき、１回転目で帰った客の席がタイミング良く空いて座れた。メニューには魅力的な中華料理があるが、基本のラーメンと一番人気の料理を注文して待った。
出てきたラーメンは思いのほか大きい器に入っていおり黄色が一面に広がっている。早速スープを一口。鶏ガラベースの醤油にふわっふわと玉子が溶かれている。おぉ～うまい。麺は極細の多加水系玉子麺でスープの持ち上げは非常に良い。具は赤身９０％のペラチャーシューが３枚、メンマとネギだけといたってシンプル。特筆すべきはやはり溶き玉子だろう。少し甘みがあり非常にまろやかに仕上がってダマになっていることもない。またインパクトに胡椒風味の香味も乗せてあり、味の変化が楽しめた。人気があるのもわかる。しかし、中華屋が作るラーメンの域でもあったかな。
他の料理も非常に美味しかった。家族もラーメン屋じゃなく、中華料理屋だったので満足してもらえた。（って、俺の誕生日なんだから『してもらえた』はおかしいか！）