アンペ
千年
ラーメン屋けんちゃん
まー
paparun
えーす
コメント
こんばんは。
コチラは一年以上前によく通いました。
美味しいですよね！
昼は感じのいい女性店員さんがいました。
ある時〆でお邪魔したとき強面の男性店員さんと小さなトラブルがあり
それ以来行ってません。。。
私は直系以外だと、もう一軒のほうのスズキヤ（変換が難しい）が好きです。
上星川の。
あと、中島家。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月27日 02:43強面の店員さん・・今日見た限りではそういう人はいなかったですねえ。これまでそんな嫌な印象のスタッフさんいなかっただけにちょっと気になります・・。
寿々喜家ですね！横浜にきたばかりのころ「せんだい」の本店と連食したのを覚えています。記憶が正しければ寿々喜家は本牧家、中島家も吉村家出身だったような。家系図的にはかなり直系に近いところに位置してますよね。
確か茅ヶ崎だか平塚に寿々喜家出身の方の店があった気がするのでそこは近々攻めようかと考えていました。
アンペ | 2014年4月27日 03:07アンペさん、こんにちは。
こちら、OPEN当初に一度訪問したことがあり、そのときにはやや微妙な評価でした。
また、レビューにもあるように、こちらの周辺には色んなタイプの魅力的な店も多く
そういうこともあってしばらく足が遠のいていました・・・
今回のレビューを見る感じでは、開店当初からは内容も良くなってきているのかも。
横浜駅西北に行く機会があれば、久々に再訪して確認してみようかな。
ぬこ＠横浜 | 2014年4月27日 05:40そうですね。
考えてみたら二軒とも直系にちかくてアンペさんの条件満たしませんでした。
すいません。。。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月27日 07:20ぬこさんこんにちわ。
かなり美味しい家系の店として認知されてきているように思えます。
一時期豚骨と二毛作をしていた時期もありましたがどっちつかずなイメージがあったのでそれを辞めたのも結果的には良かったのかも・・。
ＯＰＥＮ当初から通っておりそこまで変わった印象はないですが、大体いつも美味しくいただけていますね。僕は町田商店よりこっちのほうが好きです。
アンペ | 2014年4月27日 12:25あ、いえ今レビュー見返したら非常にわかりにくい表現でしたね。
双方とても好きな店の１つではあります。
特に上星川付近はまた行かなくては・・
アンペ | 2014年4月27日 12:31
確かここは店主が松壱家出身だった記憶があります。
ただ、個人的には出身店を超えていると思います
注文したのはノーマルな豚骨醤油。
壱六系、松壱系の店では塩のほうが美味しいといわれる店舗もありますがここは豚骨醤油のほうが好きです。
鶏油がけっこう効いてはいるのですが元々のスープの出汁がしっかりしているのか濃い目オーダーをしてもそこまでしつこくは感じない。しかし、以前はもっとスープに粘度があった気がするのですが、ちょっとマイナーチェンジされたのでしょうか。
に、してもやっぱ美味い。地元札幌はコシの強い卵麺が主流なもので横浜にきた当初はどうも固めオーダーしてもやわやわな酒井製麺が美味しく思えない時期がありました。直系の店を食べ歩いていくうちにそういう感覚は無くなったのですが、今でもどっちかというとしっかりした食感のある丸山製麺の麺の方が好みだったりします。
神奈川で吉村家から派生していった店舗以外の店だとここか子安の「すずき家」が双璧だと思うのですが、どうなんでしょうか。