【要約】群馬県民のソウルフード的な味噌ラーメン？
【入店状況】2014-04-26 1120入店。先客5名、後続5名。昼前ということもあってか、まだ客数は少ないようだ。
【注文】マル得みそ(731円)。色々なメニューがあり少し迷うが、ここの基本は味噌らしいので、それにトッピングを加えたこのメニューを選択する。
【待ち時間】5分。先客が少ないかつ店員の数も多いためか、然程待たされることもなく配膳される。
【麺】中太でやや平たい麺。つるっとした食感としなやかさのある麺はスープとの相性も良い。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】濃厚な味噌スープ。ベースは鶏＋豚のようだが、どちらかといえば味噌の美味さを前面に出した組み立てのように思える。軽くニンニクが効いたスープは「くるまや」のそれを思わせる。「くるまや」の系列も好きなので、このスープももちろん自分の好みのものだ。
【具】チャーシュー、味玉半個、もやし、海苔、コーン、葱。チャーシューは薄くスライスされたもの。もう少し厚みが欲しかったところ。味玉は黄身にしっかり味がついているもの。これ自体は悪くないが味噌には敢えてなくても良かったかも。もやしは茹でてあり量もそこそこある。コーンは昔ながらの味噌ラーメンらしさも演出しているのだろう。
【感想】群馬を中心に展開しているチェーンということもあり、群馬県民のソウルフード的？な位置づけのラーメンを食べることができたのは嬉しい。「くるまや」系列が好きな人ならこのラーメンも嫌いではなさそうだ。今回は試さなかったが、普通の味噌ラーメンに単品のホルモン炒めをトッピングすると、とても合いそうに思えた。
【備考】コーンを掬うための穴あきレンゲがついているなど、様々な客層への細かいサービスも伺える店だった。